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自动搅拌油炸机

自动搅拌油炸机是一款保证食用者的健康而采用进口优质不锈钢材料的油炸机。

自动搅拌油炸机基本信息

自动搅拌油炸机概述

一、概述:

该设备通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质,延长货架期。

采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。

使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。

二、特点:

1、整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用。

2、采用智能型数字显示温控器,方便实用。

3、采用水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。

4、采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。

5、采用分区控温,有效分离劣质油。

6、设有超温保护装置,让您放心使用。

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自动搅拌油炸机造价信息

  • 市场价
  • 信息价
  • 询价

油炸机

  • HK-1500
  • 鸿康
  • 9%
  • 长沙市雨花区鸿康食品机械厂
  • 2022-12-06
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油机

  • 品种:黄油机;规格型号:HS662;包装数量:电动;
  • 鹏洋机电
  • 9%
  • 宁夏聚多丰商贸有限公司
  • 2022-12-06
查看价格

油机

  • 品种:黄油机;规格型号:HS661;包装数量:电动;
  • 鹏洋机电
  • 9%
  • 宁夏聚多丰商贸有限公司
  • 2022-12-06
查看价格

油机

  • 六枪
  • 9%
  • 深圳市欧易特油气工程设备有限公司
  • 2022-12-06
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气动黄油机

  • 品种:气动黄油机;规格型号:JS160T09;产品说明:进气压力:0.6-0.8MPa压力比:50:1输送压力:30-40MPa输送量:0
  • 佳捷士
  • 9%
  • 宁夏世顺泽商贸有限公司
  • 2022-12-06
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自动洗片机

  • 台班
  • 韶关市2010年8月信息价
  • 建筑工程
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油机

  • LX100型
  • 台班
  • 汕头市2012年4季度信息价
  • 建筑工程
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油机

  • LX100型
  • 台班
  • 汕头市2012年3季度信息价
  • 建筑工程
查看价格

油机

  • LX100型
  • 台班
  • 汕头市2011年4季度信息价
  • 建筑工程
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油机

  • LX100型
  • 台班
  • 汕头市2011年3季度信息价
  • 建筑工程
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油炸机

  • HK-1500 电压 380(V) 功率 3(kw) 600×1200×800(mm) 净重 1000(kg) 包装 木质
  • 7台
  • 1
  • 鸿康
  • 中档
  • 含税费 | 不含运费
  • 2015-07-11
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油炸木电杆

  • Ф140mm-8米
  • 8根
  • 3
  • 中高档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2022-10-11
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油炸

  • CG-205 电压 380(V) 功率 3(kw) 外形尺寸2200×1500×1700(mm) 净重 1000(kg) 包装 木质
  • 5台
  • 1
  • 春光
  • 中档
  • 含税费 | 不含运费
  • 2015-04-13
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搅拌机

  • 搅拌机
  • 1个
  • 3
  • 中档
  • 不含税费 | 不含运费
  • 2021-07-30
查看价格

搅拌机

  • 搅拌机
  • 1台
  • 0
  • 不含税费 | 不含运费
  • 2014-07-25
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自动搅拌油炸机常见问题

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自动搅拌油炸机文献

预处理工艺对真空油炸脱水马铃薯脆片品质的影响 预处理工艺对真空油炸脱水马铃薯脆片品质的影响

预处理工艺对真空油炸脱水马铃薯脆片品质的影响

格式:pdf

大小:814KB

页数: 5页

通过热烫、冷冻、渗透液处理等预处理技术对真空油炸马铃薯脆片品质影响作了比较;综合各指标分析,得出了马铃薯脆片真空油炸的较佳预处理工艺。实验结果表明,冷冻参数对油炸马铃薯脆片水分质量分数不存在主要影响,热烫温度是主要影响因素;渗透组的马铃薯脆片,随着渗透浓度的增加,其水分质量分数逐渐减少。冷冻参数对油炸马铃薯脆片脂肪质量分数影响也不大;热烫时间较短的马铃薯脆片油炸后脂肪质量分数较高,热烫时间较长的马铃薯脆片油炸后脂肪质量分数较低。热烫温度75℃、时间6min的脂肪质量分数最低;渗透浓度越高,马铃薯脆片油炸后脂肪质量分数越低。

护色工艺对真空油炸脱水马铃薯片品质的影响 护色工艺对真空油炸脱水马铃薯片品质的影响

护色工艺对真空油炸脱水马铃薯片品质的影响

格式:pdf

大小:814KB

页数: 3页

采用真空油炸前预处理技术,研究了护色工艺对真空油炸马铃薯片品质的影响。结果表明,马铃薯片经过第四组护色液配方(柠檬酸1‰,亚硫酸氢钠1‰,VC1.5‰)处理后,产品具有最佳的感官品质和色泽值,而且对其水分含量、水分活度和脂肪含量均无显著性影响。

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