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真空预冷机

真空预冷机(英文名:vacuum cooler或vacuum cooling machine)是运用真空预冷技术,利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下,水的沸点降低,蒸发潜热增加,被冷却物表面自由水发生汽化现象,带走自身及坏境热量,达到冷却降温效果。

真空预冷机基本信息

真空预冷机真空预冷特点

真空预冷机不是冷藏设备,而是冷却加工设备,是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓,可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下,水沸点低蒸发热量高的特性设计而成,其主要特点如下:

1. 冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

2. 冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。

3. 干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。

4. 薄层干燥效应:有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。

5. 不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。

6. 保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。

7. 自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。

8. 高度精准:配备精密式数显温度、湿度控制器,精确控制真空度及湿度。

9. 安全稳定:电气部分采用著名品牌产品,保证机器工作稳定寿命长久,操作安全。

真空预冷机存在的问题:(1)真空预冷设备价格较高,初始投资大。(2)对于表面积相对小的果蔬,如黄瓜、西红柿,冷却效果不理想。

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真空预冷机造价信息

  • 市场价
  • 信息价
  • 询价

冷干机

  • 冷干机 Q=1.8m³/min,P=1MPa,N=0.6kw
  • 英格索兰
  • 13%
  • 广西立淇环保有限公司
  • 2022-12-06
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冷干机

  • 冷干机 Q=1.3m³/min,N=0.4kw
  • 鲍斯
  • 13%
  • 广西立淇环保有限公司
  • 2022-12-06
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冷干机

  • 冷干机 Q=1.5m³/min,P=1.0MPa,N=0.6kw
  • 开山
  • 13%
  • 广西立淇环保有限公司
  • 2022-12-06
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天花(暖)

  • 量:7.2kW;制热量:8.2kW;风量:1250/1100/1000m3/h;噪音:44/40/37dB(A);电源:220V;功率:2.7/2.6kW,设备尺寸:840×236×840mm
  • 海信
  • 13%
  • 青岛海信日立空调系统有限公司广州分公司
  • 2022-12-06
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一拖一室内天花(暖)

  • 量:12kW;制热量:13.5kW;风量:2050/1850/1600m3/h;噪音:53/51/48dB(A);电源:220V;功率:3.58/3.81kW,设备尺寸:840×272×840mm
  • 海信
  • 13%
  • 青岛海信日立空调系统有限公司广州分公司
  • 2022-12-06
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真空吸湿机

  • 不含薄膜
  • 台班
  • 广州市2010年4季度信息价
  • 建筑工程
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真空吸湿机

  • 不含薄膜
  • 台班
  • 汕头市2010年2季度信息价
  • 建筑工程
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真空吸湿机

  • 不含薄膜
  • 台班
  • 广州市2009年3季度信息价
  • 建筑工程
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真空吸湿机

  • 不含薄膜
  • 台班
  • 汕头市2009年3季度信息价
  • 建筑工程
查看价格

真空吸湿机

  • 不含薄膜
  • 台班
  • 汕头市2009年1季度信息价
  • 建筑工程
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真空预冷

  • kmS-1000-2P
  • 1台
  • 3
  • 东莞市科美斯科技实业有限公司
  • 中档
  • 含税费 | 含运费
  • 2019-11-28
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真空脱气除氧TQ-1-4

  • 真空脱气除氧 TQ-1-4
  • 4台
  • 1
  • 中高档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2020-06-30
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新风预冷机组

  • 风量:500M3/H,箱体面板75mm聚氨酯发泡,外彩钢0.8mm,内0.7mm不锈钢,配G4初效顾虑器,配一体式氟利昂直膨一体式机组.出风温度10-15℃,出风口配置手动调节阀.设置检修门.
  • 1台
  • 1
  • 苏州瑞雪
  • 高档
  • 含税费 | 不含运费
  • 2021-03-11
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填料(预冷填料AB片)

  • 1230*1000
  • 1020片
  • 2
  • 中高档
  • 含税费 | 含运费
  • 2017-06-08
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真空开关

  • 真空开关
  • 1台
  • 1
  • 中高档
  • 含税费 | 含运费
  • 2022-10-12
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真空预冷机比较

传热机制的比较

常见冷却方式主要有四种:风冷、水冷、冰冷和真空预冷。前三者冷却方式主要依靠温差驱动,通过对流方式从外物品表面放热,热量通过导热从物体的中心传递至外表面,因此温度分布从物品中心至外表面呈逐渐递减的趋势。真空预冷和前三者的本质差别在于传热机制的不同,它通过降低真空箱体气压致使物体表面水分汽化吸热带走热量,因此温度分布从物品中心至表面是均匀的。降温速度的比较

传统冷却方式降温速度受制于多种外界因素,如坏境温度,水温,场地面积大小等,存在冷却处理时间长、降温均匀性差、对被冷却物品造成局部损伤、单位处理量有限等不足,因而无法达到快速、均匀降温的保鲜效果。 真空预冷机的降温速率取决于物品的表面积与体积之比和真空抽取的速度。其中,真空抽取速度可通过预冷机的设置决定。所以,传统冷却速度缓慢,而真空预冷降温速度快,通常只需25分钟左右即可将物品降至最适储藏温度。

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真空预冷机基本原理

新鲜农产品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理变化持续进行,加速了产品老化、萎调及黄化。低温可抑制引起产品劣变的生理变化,减缓细菌滋生。

在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610 帕时,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单,降温速度高,广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。

真空预冷中,预冷是指在短时间内的急速降温,根据被冷却物的性质确定预冷时效,通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段,而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术。

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真空预冷机常见问题

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真空预冷机发展概况

国内真空预冷技术应用于设备制造技术尚不成熟。相比而言,欧洲国家对于规模型牧场养殖和农场规模建设的时间长,对于真空预冷技术的研究具有丰富经验。其中,美国、西班牙、澳大利亚等发达国家在真空预冷技术的研究、开发及应用上已具规模。

二十世纪40年代末,西方国家开始进行真空预冷技术的研究。日本从1966年展开对于真空预冷技术的研究,并广泛应用于果蔬生产基地。我国从80年代中期开始注意到真空预冷对于物品保鲜的作用并着手进行真空预冷技术和设备的研究工作。

在欧美、日本等发达国家,为了获得高质量的速冻产品,把真空预冷作为果蔬采摘后必须进行的第一道工序。在我国,随着人们生活水平的提高,对于新鲜食品的诉求日渐增强,传统冷却的食品无法单盘达到应有的保鲜效果。

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真空预冷机发展趋势

专家在保鲜方面,将真空预冷技术和其他技术相结合,如花卉果蔬的真空预冷与气调包装相结合的保鲜贮藏,试验表明配合气调包装可进一步延长保质期。

但就真空预冷技术的研究而言,还存在许多问题。多数研究都倾向于应用, 忽视了对真空冷却机理的基础研究。对于温度和压力准确控制、湿度和物品重量变化规律、复压的准确时间等研究有待完善。优化真空预冷机的运行管理,设计出符合冷却物品的真空预冷设备需建立在机理的透彻研究,并结合仿真模拟实验。

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真空预冷机文献

矿井冰制冷降温系统预冷机组能效测试与分析 矿井冰制冷降温系统预冷机组能效测试与分析

矿井冰制冷降温系统预冷机组能效测试与分析

格式:pdf

大小:314KB

页数: 未知

冰制冷降温系统已在我国多个高温矿井获得成功应用,其制冷系统主要包括冷水预冷系统和制冰系统,预冷系统制冷能效的高低及出水水温对整个制冷系统能效高低具有重要影响。通过对唐口煤矿冰制冷降温系统两级预冷机组制冷量及制冷能效(COP)的测试和分析,得出两预冷机组平均制冷量、出口水温、制冷能效分别为435 kW、13.6℃、4.34和605 kW、8.9℃、3.8,指出两预冷机组实际运行能效远低于其设计工况。为提高制冷能效,建议对机组进行能效的诊断分析。

空调用制冷机房 空调用制冷机房

空调用制冷机房

格式:pdf

大小:314KB

页数: 10页

1 一、 设计任务 本设计是为北京地区一个冷负荷为 480KW 的建筑物设计空调用制冷机房。 设计中要充分考虑该地区的自然状况,包括室外空气计算参数、水源资料、 土建资料等。根 据空调系统对冷冻水或空气温度的要求, 结合当地的冷却水源、水质、 水温及气象参数,确 定设计工况。进而确定压缩机的型号、台数,合适的冷凝器、蒸发器及辅助设备(包括油分 离器、高压储液器、集油器、氨液分离器、紧急泄氨器、空气分离器、干燥过滤器及其他类 型热交换器),并合理地布置制冷设备、制冷工艺管路及管路上各种阀件及直径部件。最后 绘制平面布置图及必要的系统原理、剖面简图。 二、 原始资料 (1) 本工程室外气象条件为: 夏季空调干球计算温度: 33.8℃ 夏季空调湿球计算温度: 29℃ (2) 水源资料: 使用冷却水塔的循环水系统,冷却水进水温度可按下式计算: sss ttt 1 式中: 1st —冷却水进冷凝器

中山阿瑞德电器设备有限公司简介

中山阿瑞德电器设备有限公司是一家专业从事速冻柜(速冻库)的研发、生产、销售于一体的企业,公司位于广东中山。

阿瑞德主打产品有急速冷冻柜、厨房冷柜、醒发箱、真空快速冷却机、真空预冷机、非标产品定制等型号300多个。2100433B

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东莞市粤鲜机械设备有限公司简介

东莞市粤鲜机械设备有限公司专业从事制冷及保鲜技术的研发和生产,并可根据客户的实际情况设计和生产安装,提供更好先进保鲜方案。

东莞市粤鲜机械设备有限公司坐落在中国东莞重镇长安镇,公司专业从事制冷保鲜技术的研发和生产。产品主要有:真空预冷机、蔬菜真空预冷机、熟食真空冷却机、蘑菇水合机、块冰机、片冰机、管冰机、蔬菜保鲜库等一系列制冷保鲜设备,并可根据客户的实际情况设计和生产安装,提供更好的方案。

东莞市粤鲜机械设备有限公司拥有丰富的制冷保鲜制冰等系统设计和制造安装经验。以其精湛的工艺、优良的品质、良好的信誉和优质的售后服务,客户誉满国内外。2100433B

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重庆润雪制冷设备有限公司简介

重庆润雪制冷设备有限公司是一家以设计,销售,安装,售后服务于一体的冷冻库安装设计专业公司。公司自成立以来,坚持走“奉献创业、学习创新、竞合创效、诚信创牌”的发展之路,秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。

重庆润雪制冷设备有限公司生产安装销售:保鲜库、气调库、冷冻库、速冻库、速冻隧道、真空预冷机、真空冷冻干燥机、冷水机、冷藏车、制冰机,超低温实验设备,大型并联冷冻机组,螺杆压缩机组、低压循环桶、冷风机、冷凝器等氟制冷设备以及聚苯乙烯、聚氨脂冷库板,手动电动平移门等,能为客户提供农副产品、食品、工业原料等行业的前期预冷.冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷藏销售环节的技术服务,并可根据企业及客户自身的实际工艺要求,设计加工出满足个性需要的冷冻设备。

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