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智慧后厨简介

智慧后厨简介

通过管理餐厅后厨配菜、打荷、厨师、出菜、传菜各环节 ,使用人工智能算法 ,优化出菜时间和上菜顺序 ,从而提高顾客用餐体验 ,降低后厨成本 ,智慧后厨 ,智能后厨 。

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智慧后厨造价信息

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智慧调节阀

  • PLV-S DN150 PN10
  • TVD
  • 13%
  • 德阀机械(上海)有限公司
  • 2022-12-07
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智慧调节阀

  • PLV-S DN300 PN10
  • TVD
  • 13%
  • 德阀机械(上海)有限公司
  • 2022-12-07
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智慧调节阀

  • PLV-S DN600 PN10
  • TVD
  • 13%
  • 德阀机械(上海)有限公司
  • 2022-12-07
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智慧调节阀

  • PLV-S DN700 PN10
  • TVD
  • 13%
  • 德阀机械(上海)有限公司
  • 2022-12-07
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智慧调节阀

  • PLV-S DN1200 PN10
  • TVD
  • 13%
  • 德阀机械(上海)有限公司
  • 2022-12-07
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超值窗扇

  • APC20G Ф25
  • 阳江市2012年9月信息价
  • 建筑工程
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电动窗扇

  • APC15D Ф16.8
  • 阳江市2012年11月信息价
  • 建筑工程
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电动窗扇

  • APC10D Ф11.6
  • 阳江市2012年10月信息价
  • 建筑工程
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电动窗扇

  • APC10D Ф11.6
  • 阳江市2012年12月信息价
  • 建筑工程
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电动窗扇

  • APC15D Ф16.8
  • 阳江市2012年9月信息价
  • 建筑工程
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  • 海尔宝ES7-Super2
  • 5套
  • 3
  • 海尔
  • 中档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2020-07-01
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亮灶摄像机

  • 亮灶摄像机
  • 1个
  • 1
  • 索尼、松下、保凌、汉锐
  • 中高档
  • 含税费 | 含运费
  • 2021-09-27
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人物简介

  • 1.内容:方形人物简介2.方形尺寸与个数:360×180mm×10个3.底板材质:10mm厚亚克力板雕刻成型4.表面加工:喷漆UV喷印,上光油5.黏结方式:玻璃胶粘贴6.安装方式:机具、人工、制作安装
  • 10个
  • 2
  • 中高档
  • 不含税费 | 含运费
  • 2019-12-18
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宝6L

  • 宝 6L 史密斯EWH-6B2
  • 1个
  • 1
  • 厨宝
  • 中高档
  • 含税费 | 含运费
  • 2015-10-20
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不锈钢

  • 304#不锈钢门,0.5m(高)*1.06m(宽)
  • 2樘
  • 3
  • 中高档
  • 含税费 | 含运费
  • 2016-11-08
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智慧后厨软件特色

1、菜品智能排序 ,提高出菜效率

2、配菜智能分单 ,降低打荷经验要求

3、不丢单不跳单 ,忙而有序

4、严格管控配菜 、出菜时间 ,超时提醒

5、优化菜品生产时间和顺序 ,可对人员考核

6、提升客人用餐体验 ,凉热闷炸上菜有序

酷店宝推出“智慧后厨”以来 ,为餐厅节省人力和提升效率数十万元 ,普遍得到连锁餐厅 ,尤其是高翻台率的餐厅的高度认可 ,“智慧后厨”不仅是传统打印机设备升级的趋势 ,而且对于餐厅供应链的管理 ,起到关键环节的控制作用 ,必将得到餐饮行业的大力推行 。

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智慧后厨操作示意图

智慧后厨操作示意图

2100433B

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智慧后厨简介常见问题

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智慧后厨简介文献

小厨房  大智慧  无烟厨房我做主 小厨房 大智慧 无烟厨房我做主

小厨房 大智慧 无烟厨房我做主

格式:pdf

大小:756KB

页数: 2页

开放式的厨房一直以来都是很多人心中的梦想,但当追求美观、整洁、温馨的厨房装修方案遭遇到油烟之后,往往就会被搁浅。在追求高品质生活的今天,虽然我们追求时尚漂亮,但更关注家居环境和家人的健康。

智慧城市项目解决方案简介 智慧城市项目解决方案简介

智慧城市项目解决方案简介

格式:pdf

大小:756KB

页数: 58页

智慧城市项目解决方案简介

明厨亮灶后厨问题

人员:员工招聘“零门槛”,无需健康证

按照食品安全法等法规要求,食品餐饮从业者均需持有健康证,食品经营者应具有相应的消毒、防蝇的设备或者设施。

前后厅:仓库脏乱差,消毒不彻底,苍蝇常见,缺斤少两

摆放餐具的仓库同时被安排为员工的更衣室。员工的衣物和蒙尘的餐具一同被随意摆放在储物架上。

后厨:厨师“任性”、外卖偷吃、餐具脏水清洗

根据食品安全法,“食品处理区内从业人员应穿戴清洁工作衣帽从事食品加工操作并且头发不应外露。”

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厨房后挡板有哪些很赞的设计?

厨房后挡板有哪些很赞的设计?选择一块合适的后挡板,可以让厨房更好一点。下面小编就跟大家说说厨房后挡板!

1不锈钢

不锈钢平整,可以进行弯折加工,非常容易贴合墙面。

优点:价格低廉,耐热,坚固可靠,清洁起来很容易。

缺点:很难一直保持亮泽的外观,不耐刮擦,小小的划痕都会显得很旧很难看。

tips:请用水和百洁布来擦就好,钢丝球、清洁剂、洗洁精之类的会让不锈钢变得伤痕累累、暗淡无光。

2瓷砖

最常见的一种配置了吧,十家里有八家都是直接用瓷砖。加之这些年的技术进步,瓷砖变得更加生动、美观,更逼真的模拟各种天然材质。

优点:耐刮擦,耐热,耐水,价格合理,整体感强。可以单片更换。容易清洁。样式多多,更多选择,更多欢笑。

缺点:对瓷砖的材质和样式的选择要求更严格。不同的设计风格,要选用不同的瓷砖来进行搭配,这是个学问——这东西装了就不那么容易更换了。

3玻璃

玻璃光滑,平整,可以做到无缝。厨房里请选择钢化玻璃。边缘也请做好处理。

优点:可以非常个性化,你可以在玻璃后面夹上各种图案贴纸之类,不过谨防弄巧成拙,搞成土不土洋不洋的感觉。玻璃本身耐用、硬度高,容易安装,容易清洁。

缺点:玻璃也分很多种,选择合适的样式和表面工艺很重要。这东西要拆了换的话,比瓷砖还麻烦。

4人造石

人造石,比如赛丽石,国内华纳石等牌子,是石英石和树脂等东西加工而成的合成材料,可以用作厨房台面,也可以用来做后挡板。

优点:耐热、耐磨、硬度高。可以跟橱柜台面完美匹配——直接让橱柜商给你配一块就行了,成本也低。相对来说也是最容易清洁和打理的。并且不存在渗透腐蚀的问题。可以大面积无缝安装。

缺点:安装务必请专业人员操作,这玩意又厚又重,没装好掉下来的话可不是闹着玩的。

5花岗石

花岗石是很百搭的材质,无论是传统风格还是现代风格,都可以融合的很好。而且独一无二的纹理,也彰显了花岗石的个性。

优点:硬度极高,容易清洁,颜色样式很多。

缺点:多孔,会有渗漏的现象,所以一定要做好表面的封闭,以防止可能发生的渗液腐蚀。

6层压板(饰面板材)

如果预算不够宽裕,可以考虑层压板。价格低廉,花色也多,现在的表面处理工艺也可以很好的模拟木材或者石材的质感。

优点:防水,表面较硬,成本较低。而且可以跟橱柜的质感相吻合。

缺点:要远离明火(离开10厘米以上)。安装的时候要特别注意,一定要紧密贴合并且处理好边角,防止水渗入。

7镜面:

如果厨房的其他部分都很美,那用镜面是会给这个美丽加分的。就不说扩大视觉、增加亮度那些了。

优点:耐用,好清洁,可以做到无缝。

缺点:长期在炉灶附近,可能会导致钢化镜面产生小的裂纹,也要注意表面处理,因为镜面就是个指纹和油渍收集器。

8大理石:

没什么比大理石更具备天然的美了,奢华,贵气……

优点:自然之美,无需多言。

缺点:价格偏高,需要精心呵护,容易渗漏腐蚀……

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智慧城市待跨“最后一公里”

关于城市的未来,人们从来不缺乏想象。无论是科幻大片里在空中来往穿梭的车辆,还是正在成为现实的各种智能生活场景。毫无疑问,我们的城市正在向着更加“智慧”的方向发展。

如今,“智慧城市”几乎成为世界各国新一轮角逐的焦点所在,我国的智慧城市试点也已将近300个。显然,在各方的追捧下,智慧城市被视为解决各种“城市病”的良方。特别是今年以来,国家对信息消费的大力推进,更为智慧城市建设提供了良好的信息环境。

热潮之下,智慧城市的实际增长质量如何?“智慧城市是一个非常大的体系,涉及到许多部门和专业。在目前顶层设计和盈利模式尚未明晰的情况下,智慧城市的落地存在许多现实的困难。”近日,首创经中 天津 投资有限公司智慧生态中心总经理谢丹近日在接受中国建设报记者专访时如此表示。

“做实”智慧城市更重要

今年4月份,第三批国家智慧城市试点名单公布,确定了84个城市 区、县、镇 为国家智慧城市新增试点,加上前两批公布的193个城市,截至目前,我国的智慧城市试点已接近300个。而据不完全统计,全国已有95%的副省级以上城市、76%的地级以上城市提出或在建智慧城市,总计划投资规模近万亿元。“预计到2015年底,将有70%以上的地级以上城市,参与建设智慧城市。”国资委机械工业经济管理研究院副研究员吕汉阳曾指出。

在解释如此大规模建设智慧城市的初衷时,住建部原副部长仇保兴表示,中国在经历了前几轮大规模的投资房地产后,传统项目的边际效应已明显下降,新型城镇化成为未来国民经济持续健康发展的重要方向。而将集约、低碳、生态、智慧等先进理念融合到城镇化的过程中或是当前新型城镇化建设最迫切的课题之一。

然而,“坐实”试点称号后如何“做实”智慧城市的实质内容 如今的“智慧城市”在很多业内人士看来也愈发呈现“虚火过旺”的态势。一些城市将智慧城市建设当作数字城市的新包装,被企业营销牵着鼻子走,智慧城市建设被盲目贴标签的行为更是被广为诟病。国家发改委中国城市和小城镇改革发展中心主任李铁就曾表示过担忧:“现在中国几百个城市都在做智慧城市,世界上只有中国政府才有这么大魄力,但是一定会做差。”

据了解,按照试点城市创建任务书中3 5年的建设周期,今年首批试点城市将陆续进入验收评估阶段。目前这些城市的具体推进情况如何,届时又将从哪些方面对其进行评估?记者就此问题询问有关部门时,其负责人表示不便对外透露。“智慧城市有一定规模了,试点原则上不再新增。要把这些试点进一步往前推进,做得更好,把注意力放在让这些试点更好地实现他们的目标上来。”住建部一位官员对媒体如此表示。

多重难题待解

记者了解到,资金不足成为当前各方进行智慧城市建设中普遍遇到的难题。“智慧城市需要投入的软硬件成本很高,土地财政的结束让地方政府的钱袋子普遍‘收紧’,而目前被大力推广的PPP模式也存在利益不明晰对企业缺乏吸引力的问题。”谢丹告诉记者,智慧城市的收益和盈利模式目前尚不明晰,一些纯公益类或回报周期过长的项目很难吸引企业,并且多数城市在申报试点时没有对融资模式进行详尽规划。而从信息化角度来看,数据的建设和整合,或多或少都会涉及信息安全与保密问题,目前在数据共享和公开方面国家并没有相关的强制要求,这也是大部分企业难以参与其中的原因之一。

除了政府投资和PPP模式,2013年时国开行曾宣布在“十二五”后的3年内,提供不低于800亿元的投融资额度支持中国智慧城市建设。那么,这笔贷款是否能够满足地方的资金需求呢?

“托付国开行所提供的800亿元贷款属于低息贷款,低息也就意味着更高的门槛和更严格的审查过程,对项目情况、地方政府财政收入、偿还能力等条目的要求较高,多数城市无法达标,只能转而寻求其他融资方式。”一位智慧城市研究专家表示,目前只有少数试点城市申请到了智慧城市的专项贷款。此外,过多贷款隐藏的债务风险也是地方政府没有采取大规模贷款创建智慧城市的重要原因。

“很多地方是头脑一热扑上来,然后才发现没有钱缺乏规划很难落地。”一位开发商告诉记者,智慧城市是一个新概念,涉及的面很广,地方政府和企业往往对其把握不是很全面深入,非常需要得到科学的指导纲领,但是目前没有部门和机构能够帮助他们切实可行地落地规划和解决方案。

而大同市城区政府数字化中心相关人员则表示,智慧城市的建设需要有能够协调各级各个部门资源的“一把手”领导班子和工程才方便顺利展开。因为试点城市中既有地级市、县级市,也有城区、开发区、镇等行政区域。各级职权互相交织,试点的城区政府在调动各单位资源时就会异常困难,自主权很低。“城区政府甚至连个井盖都调动不了,因为它归市政府管理,我们没有这个权限。”

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