种子加工干燥的必要性

按作物种类不同，谷物种子在含水量35—45%时达到生理和官能上的成熟。在这一发育阶段，种子达最高的发芽能力和活力。种子成熟后收割越快，种子质量越高。不及时收获，除丧失发芽力和活力外，常由于倒伏、落粒、病虫害而造成产量损失。收割含水量高的种子，不及时干燥，将很快发热和变质。贮藏期间，含水量12—14%就开始发霉，含水16%开始发热，35—60%开始发芽，种子含水量对种子寿命的影响使种子干燥特别是人工干燥几乎成为生产优质种子必不可少的条件。

种子加工干燥的基本要求

由升温造成的种子内部活性物质的变性，以及由湿热应力对种子组织结构的破坏，加速了种子劣变，促使种子死亡。种子干燥一方面要求有高的干燥速率，获得高效益，另一方面又要求尽量保持种子的活力，使种子保持原有的发芽力。(三)干燥的基本原理，当种子内部水分的蒸汽压大于该条件下空气相对湿度所产生的蒸汽压时(空气有缺水度)，则种子内部水分散发，种子失水而干燥，两者相差越大，干燥作用越明显。当种子内部水分蒸汽压小于空气中的水分蒸汽压时，种子从空气中吸水而含水量升高；当空气中和种子内部水分蒸汽压相等时，种子含水量不变(达到平衡水分)。由此可见，种子干燥的原理，简单的讲就是：干燥是种子与干燥介质湿热交换的过程。也就是减少空气蒸汽压，使种子内部水分不断向外扩散的过程。(至于“要使种子干燥，必须有一定温度的流动空气通过种子，才能收到良好效果”的说法只是其一般情况下的说法，有合理的成份，但其不严密之处在于：一定温度的饱和空气通过种子就不能干燥)。缺水度：某一温度下空气的饱和含水量与实际含水量的差数。例：30℃，r=70%，求缺水度查得30℃时饱和含水量为27.4g，则该条件下空气的缺水度为 27.4—27.4×70% =27.4(1—70%)=8.22g

种子加工影响干燥的因素

1、温度：一定范 围内，温度高，干燥快。例如：相对湿度都是90%，30℃、20℃时缺水度各多少？(20℃时、30℃时饱和含水量分别为14.7、27.4g) 20℃缺水度 14.7—14.7×90%=14.7×10%=1.47g 30℃缺水度 27.4—27.4×90%=27.4×10%=2.74g可见：①相对湿度相同，高温时空气缺水度大 ②绝对含水量等同，高温时相对湿度小 14.7×90%=27.4×y y=48.3%2、相对湿度，气流速度 温度相等，相对湿度小干燥快，风速大干燥快。3、种子生理状态及化学成分生理状态：新收获种子，水分高宜缓慢干燥或采用先低温后高温二次干燥法。如果用快速法，会破坏种子内部毛细管结构、表皮硬化，内部水分不能蒸发(烤红薯就是)，甚至会使种子体积膨胀(象爆米花)，丧失种子生活力。化学成分：粉质种子，组织结构疏松，可以快速干燥；蛋白质种子，毛细管小，传湿力弱，种皮易破(象炒黄豆、花生)；油质种子易于干燥，高温易走油、破皮。

种子加工干燥后重量损失的计算

(清理杂质后的重量损失同理)例100吨种子，水分由21%降为15%，水分减少6%，但重量损失7吨，为什么？这是因为干后的籽粒水分是依种子的最后重量计算，而不是按原来重量计算的(种子含水量=(烘前重—烘后重)/烘前重)。为此应：损失重量=100×(干前水分-干后水分)/(100—干后水分) =100×(21-15)/(100-15)=7.06%

种子加工干燥的方法

1、自然干燥法 这是我国主要的种子干燥法。它是利用日光、风力等自然条件，降低种子含水量的方法。(1)优缺点：优点：是简单容易、经济而又安全，一般情况下不会丧失种子生活力，还有促进后熟，兼有杀菌杀虫作用。缺点：易受天气影响、场地限制；劳动强度大；只能去掉部分自由水。(2)需要注意的问题①防止混杂； ②出晒不宜太早，防止地面结露，晒种先晒场③薄摊勤翻 稻麦不超过5cm，大豆等不超过15cm，玉米8—10cm, 排风口 —↑—↑— 鼓风机

含水15%以上1小时一次，15%以下2—3小时一次。若当天不进仓，要聚堆，外加覆盖物，第二天再摊场。平摊的一夜间种子水分可增高0.9-1.7%(4)适时进仓 除小麦外应冷却进仓。2、机械干燥(对流干燥法)①自然风干燥 干燥介质是未加热的空气，把种子自身蒸发出来的水蒸汽及时带走，只用一个鼓风机和仓库配套就能工作。道理简单，鼓风机增加仓库内外气体交换，以相对湿度较小空气代替相对湿度较大的空气，使种子水分减少。玉米孔隙度大，比小麦效果好，小麦堆高一般小于2M。其降水能力有一定限度。②热空气干燥 送来热气流，带走湿空气。原理是提高空气温度，改变水分与空气相对湿度的平衡关系。温度越高，达到平衡的相对湿度越大，空气的持水量随之增多，干燥效果越明显。流程：加热系统—→热空气更换系统—→种子移动系统热风温度、通风时间决定烘干速度。出机种温很重要，一般不超过43℃(小麦不超过46)(加热气体的温度70℃为宜)，籽粒厚度25—60cm。3、干燥剂脱湿干燥少量种子采用，常用生石灰、氯化钙、木炭、硫酸钠等与种子一起密闭。4、其它干燥法(1)红外线辐射干燥法红外线是一种电磁波，波谱介于可见光和微波之间的波段，波长是0.76—1000um(1um=10-3mm)。红外线按它的电磁波长可分为近红外线，中、远红外线三种。还没有统一的划分标准。如以吸收光谱的方法来区分，一般将波长为0.76—1.5um的称为近红外线，波长1.5—5.6um称中红外线，波长为5.6—1000um的称为远红外线。由于水分在远红外区有较宽的吸收带，故可利用远红外线来干燥种子。其优点是：①升温快(红外线有一定的穿透能力，透热深度约等于波长)当种子被红外线照射时，其表面与内部同时加热，此时由于谷物表面的水分不断蒸发吸热表面温度降低，因而种子热扩散方向是由内向外。另一方面，种子在干燥过程中，水分的扩散方向总是由内向外的。因此，当种子接受红外辐射时，种子内部水分的湿、热扩散方向一致，加速了水分的汽化，提高了干燥速度。②干燥质量好。国内外经验证明，用远红外线干燥种子，只要温度适当，不会影响种子的质量，当种温小于45℃时，不会影响种子的发芽率。此外，经红外线照过的种子还具有杀虫卵、灭病菌的作用而利于种子质量的提高。③设备简单，控制方便。④投资少，便于推广，是较理想的一种干燥方法。红外加热的原理：从物质结构看，分子内部的原子是以若干化学键相联接的，而且这些原子都以一定的固有频率运动着，当分子受到红外线辐射时，如红外线的振动频率与原子的固有运动频率相等的，就会发生与共振运动相似的情况，使分子运动加剧，由一个能级跃迁到了另一个能级运动，而使被照射物体升温加热。(2)微波干燥法微波通常是指频率在300MHZ～300×103MHZ之间的电磁波，低于300MHZ电磁波是通常的无线电波，高于300×103MHZ的依次是红外线，可见光等。微波的波长范围是1mm到1m。原理：一般物质按其导电性质大致可分为两类，第一类是良导体，微波在其良导体表面产生全反射，极少吸收，所以良导体不能用微波直接加热。第二类是不导电的介质，微波在其表面发生部分反射，其余部分透入介质内部继续传播。微波在介质内部传播很少被吸收，热效应甚微，故不导电介质也不适宜用微波直接加热。此外，还有吸收性介质，微波在其中传播时显著地被吸收而产生热，即具有明显的热效应，这类吸收性质最宜于用微波加热。水能强烈地吸收微波，含水物质一般都是吸收性介质。可以用微波加热干燥。特点：在干燥过程中，由于种子的表面与周围介质之间发生热、湿交换，使种子表面消耗掉一部分热，种子表面温度升高就慢于内部，其结果使种子内部的温度高于物料表面的温度，不会造成外焦现象。速度快，效率高，提高种子发芽率，使种子消毒。主要特点是：投资大，成本高，应用不很广泛。

种子加工往往要通过几道特定的工序才能得到满意的效果。常见的加工程序是预先准备、基本清选和精加工。常用种子加工工艺流程： 预先准备—→初清—→干燥—→精选—→药物处理—→计量包装—→入库

种子加工分选

根据种子物理性与机械运动相结合的原理，把种子中的异物和杂质分离出来的过程。

种子加工分选的基本原理

1、根据种子外形尺寸进行分离(1)按种子长度分离 用园窝眼流筒5.0，4.75mm分离短混合物35—40转/分。(2)按种子厚度分离 长孔筛(人挤门缝) 小麦用1.5×25mm筛孔分离瘦小种子(3)按种子宽度分离 园孔筛 种子直立状态下通过 因此筛面要有振动当种子长度大于孔径2倍时，需要有垂直振动。2、利用空气动力学原理分离处于气流中的种子或杂物，除受本身重力外，还承受气流的作用力(压力)。因受力不同，种子与夹杂物在气流中走向不同而分离。 当g=P 种子悬浮 此时风速为临界风速： 小麦8.9-11.5米/秒 玉米12.5-14.0米/秒 豌豆15.5-17.5米/秒 g>P 种子落下 g P=εPFV2 ε——阻力系数 小麦0.184-0.265 P——空气密度 玉米0.162-0.236 F——物体的承风面积 V——气流速度米/秒(1) 垂直气流种子在垂直气流中有三种情况：下落、吹走、悬浮。使种子悬浮在气流中的气流速度，称之为临界风速(图略)。(2) 倾斜气流(扬场机) 种子借助贯性向前抛出(图略)。 3、其它分选法的原理(1) 种子表面特性，如黄豆在斜面上分离出破碎与好种子。(2) 按种子弹性分离 螺旋筛(3) 按比重分离 泥水、盐水液体分离、动筛选机(轻种子、杂质处于悬浮状态)。4、另外还有色泽、电特性分离

种子干燥机械。是采用热空气强制种子中的水分降至安全含水率以下，以减少霉变，保证种子质量等级和发芽率的机具。种子干燥机械可以分为批量式和连续式两大类，连续式干燥机使用较多。连续式干燥机又可分为：顺流式、逆流式、横流式、混流式等四种形式。

种子清选机械。是根据种子的物理特性(宽度、厚度和长度等)和比重对种子进行加工，除去收获后种子中惰性物质、未成熟的、破碎的、遭受病虫害的种子和杂草种子等混杂物、废种子的机具。主要有风筛清选机、窝眼筒清选机、重力式清选机(比重式分选机)等几种类型。

棉花种子脱绒机械。是指棉种经过机械剥短绒后，用机械或化学的方法将残留在棉种上的短绒去掉，使残绒的含量从8% ~ 10%降至1%以下的机具。

种子包衣、制丸机械。包括种子包衣机：将包衣剂包敷于种子外表面上的机具；种子制丸机：将制丸材料粘裹在种子外表面制成具有一定尺寸的丸状颗粒的机具。

种子加工成套设备。能够完成种子全部加工要求的加工设备及其配套、附属装置的总称。 2100433B

全书内容包括绪论、种子的物理特性、种子贮藏原理、种子加工原理和技术、种子贮藏期有害生物的发生及其防治、种子仓库与种子的入库、常温仓库种子贮藏期间的变化与管理、低温仓库种子贮藏技术、主要作物种子贮藏技术、扦样、种子净度分析、种子发芽试验、种子生活力与活力测定、品种纯度检验、种子水分测定、种子健康检验、千粒重测定与包衣种子检验、种子质量评定、新技术在种子贮藏加工与检验中的应用。

《种子贮藏加工与检验》为高职高专“十一五”规划教材·农林牧渔系列之一。该书不仅适用于高职高专种子、作物、农学、园艺等种植类专业学生，也可作为种子生产企业技术人员和成人教育的培训教材，还可供科研人员及相关行业从业人员参考。

《种子贮藏加工与检验》每章都明确了学习目标,每章后都有复习思考题,方便学生学习。《种子贮藏加工与检验》注重实践教学环节，每章后附有相关的实验实训项目，以方便各高等职业学校根据本校的教学日程安排及条件选用。

第1章 种子加工简介

1-1 什么是种子加工？其相关概念有哪些？

1-2 种子加工的目的是什么？

1-3 种子加工的优点有哪些？

1-4 什么是种子工程？

1-5 种子加工的意义是什么？

1-6 种子加工的主要内容是什么？

1-7 我国种子加工机械发展现状与前景是怎样的？

第2章 种子加工原理

2-1 种子的物理特性及意义是什么？

2-2 种子的尺寸特性及根据其进行分离的方法有哪些？

2-3 筛子种类和筛孔形状是怎样的？

2-4 不同形状筛孔的分离原理和用途是什么？

2-5 筛子是如何选择的？

2-6 被筛物的运动情况是怎样的？

2-7 平面筛的清选质量和生产率如何计算？

2-8 圆筒筛基本结构、工作原理和特点是什么？

2-9 筛子清洁器基本结构、工作原理和特点是什么？

2-10 窝眼筒基本结构、工作原理和特点是什么？

2-11 种子的空气动力学特性及根据其进行分离的方法有哪些？

2-12 种子的表面特性及根据其进行分离的方法有哪些？

2-13 种子的其他分离方法还有哪些？

第3章 种子分选机械

3-1 什么是种子清选、精选？

3-2 种子清选、精选的意义是什么？

3-3 种子清选、精选的目的是什么？

3-4 什么是种子除芒机？由哪些部分组成？

3-5 分选机械的种类有哪些？

3-6 气流式清选设备的种类有哪些？

3-7 去石洗麦甩干机的分选原理是什么？

3-8 吹式比重去石机的基本结构、工作原理和特点是什么？

3-9 如何使用吹式比重去石机？

3-10 吹式比重去石机操作时应注意什么？

3-11 吹式比重去石机常见故障有哪些？如何排除？

3-12 吹式比重去石机如何保养？

3-13 振动筛的结构特点是什么？

3-14 振动筛的工作原理是什么？

3-15 筛面的类型有哪些？

3-16 筛面的运动方式有哪些？

3-17 振动筛在使用时需要哪些调节？

3-18 振动筛常见故障有哪些？如何排除？磁性分选设备的类型有哪些？

3-19 永磁溜管的结构图是怎样的？

3-20 永磁滚筒的结构图是怎样的？

3-21 磁性分选设备操作时应注意什么？

3-22 滚筒式分级机的结构是怎样的？

3-23 5XF-1.3A型复式清选机的基本结构、工作原理和特点是什么？

3-24 5XF-1.3A型复式清选机的工作过程是怎样的？

3-25 5XF-1.3A型复式清选机的主要工作部件有哪些？

3-26 5XF-1.3A型复式清选机如何使用？

3-27 5XF-1.3A型复式清选机的主要技术数据有哪些？

3-28 5XZ-1.0型重力式精选机的基本结构、工作原理和特点是什么？

3-29 5XZ-1.0型重力式精选机的工作过程是怎样的？

3-30 5XZ-1.0型重力式精选机的分级原理是什么？

3-31 5XZ-1.0型重力式精选机的主要工作部件构造有哪些？

3-32 5XZ-1.0型重力式精选机如何使用？

3-33 5XZ-1.0型重力式主要技术数据有哪些？

3-34 清选、精选机械还有哪些？

第4章 种子干燥机械

4-1 种子干燥的目的和必要性各是什么？

4-2 种子干燥的基本特性是什么？

4-3 种子干燥的原理是什么？

4-4 影响干燥的因素有哪些？

4-5 种子干燥过程中和干燥后有哪些变化？

4-6 种子干燥的方法有哪些？

4-7 种子干燥机的基本结构、工作原理和特点是什么？

4-8 常见种子干燥机械有哪些？

4-9 干燥机由哪些辅助设备组成？

4-10 干燥过程的检测和控制设备主要有哪些？

4-11 如何提高烘房的干燥效率？

4-12 箱式干燥机的基本结构、工作原理和特点是什么？

4-13 箱式（真空）干燥机的使用方法及注意事项是什么？

4-14 如何对箱式干燥机进行保养？

4-15 隧道式干燥机的基本结构、工作原理和特点是什么？

4-16 隧道式干燥机如何操作？其注意事项有哪些？

4-17 带式干燥机的基本结构、工作原理和特点是什么？

4-18 种子干燥机操作时应注意什么？

4-19 种子干燥后应注意什么？

4-20 什么是空气去湿干燥？

4-21 其他干燥设备还有哪些？

第5章 种子加工输送机械

5-1 输送机械的种类有哪些？

5-2 带式输送机的基本结构、工作原理和特点是什么？

5-3 带式输送机需要进行哪些调节？

5-4 带式输送机操作时应注意什么？

5-5 带式输送机常见故障有哪些？如何排除？

5-6 带式输送机如何保养？

5-7 斗式提升机的基本结构、工作原理和特点是什么？

5-8 斗式提升机需要进行哪些调节？

5-9 斗式提升机操作时应注意什么？

5-10 斗式提升机常见故障有哪些？如何排除？

5-11 斗式提升机如何保养？

5-12 斗式提升机如何安装及有哪些基本要求？

5-13 溜槽的基本结构、工作原理和特点是什么？

5-14 溜槽操作时应注意什么？

5-15 溜槽常见故障有哪些？如何排除？

5-16 溜槽如何保养？

第6章 种子包衣机械

6-1 种子包衣的意义是什么？

6-2 包衣机械的基本结构、工作原理和特点是什么？

6-3 包衣前准备工作有哪些？

6-4 包衣机械的工作过程是怎样的？

6-5 包衣机械的主要结构及其工作原理是什么？

6-6 包衣机械是如何使用的？

6-7 包衣机使用中有哪些注意事项？

6-8 包衣机械的主要技术数据有哪些？

6-9 常见种子包衣机有哪些？

6-10 包衣种子质量标准是什么？

6-11 包衣种子的使用有哪些注意事项？

6-12 种子包衣机的质量检查及调整方法是什么？

6-13 种子包衣机如何选型？

第7章 种子包装机械

7-1 种子加工包装的重要性是什么？

7-2 《种子法》及配套规章的颁布实施，对种子的加工和包装提出了什么要求？

7-3 农作物商品种子加工包装有什么规定？

7-4 什么是种子包装八项大忌？

7-5 谷类及其他种子是如何包装的？

7-6 农作物种子定量包装标准是什么？

7-7 包装机械有哪些主要性能和结构特点？

7-8 什么是制袋包装机？

7-9 制袋包装机的主要装置有哪些？

7-10 制袋包装机的制袋装置的结构是怎样的？

7-11 制袋包装机的计量充填装置有哪些结构？

7-12 制袋包装机的封口装置是怎样的？

7-13 制袋包装机的贴标机结构原理及组成如何？

7-14 制袋包装机的外包装设备有哪些？

7-15 种子包装机械如何合理地选购？

第8章 蔬菜种子加工机械

8-1 我国蔬菜种子加工的现状与发展趋势是怎样的？

8-2 蔬菜种子加工机械功能都有哪些？

8-3 油用型向日葵种子如何加工？设备有哪些？

8-4 甜菜种子加工机械有哪些？

8-5 黄瓜杂交种子如何采收？加工步骤是怎样的？

8-6 机械选种有什么常见问题？其解决办法有哪些？

8-7 蔬菜种子加工技术与机械如何选用？

8-8 如何识别蔬菜种子的新陈？

8-9 蔬菜种子加工机械如何维护和管理？

第9章 农作物种子加工机械

9-1 我国农作物种子加工的现状与发展趋势是怎样的？

9-2 农作物种子如何采收与选取？

9-3 经济作物种子加工机械有哪些？

9-4 谷物清选机械是怎样工作的？

9-5 作物种子加工工序及其基本要求有哪些？

9-6 我国种子加工技术与设备概况及发展是怎样的？

第10章 种子加工机械选购小常识

10-1 选购机械的一般原则有哪些？

10-2 如何选择制造厂商？

10-3 办理种子经营许可证的条件有哪些？

参考文献

绪论

一、种子贮藏加工与检验的内容和任务

二、种子贮藏加工与检验的作用

三、种子贮藏加工与检验的发展概况

第一章 种子的物理特性

第一节 种子的容重、比重、密度和孔隙度

一、种子的容重

二、种子的比重

三、种子的密度和孔隙度

第二节 种子的散落性和自动分级

一、种子的散落性

二、种子的自动分级

第三节 种子的导热性和比热容

一、种子的导热性

二、种子的比热容

第四节 种子的吸附性和吸湿性

一、种子的吸附性

二、种子的吸湿性

三、种子平衡水分

【复习思考题】

【实验实训一】种子容重和比重的测定

【实验实训二】种子散落性的测定

【实验实训三】种子平衡水分的测定

第二章 种子贮藏原理

第一节 种子的呼吸

一、呼吸作用

二、影响种子呼吸强度的因素

三、呼吸与种子贮藏的关系

第二节 种子的后熟

一、后熟作用

二、影响后熟的因素

三、后熟与种子贮藏的关系

【复习思考题】

【实验实训四】种子呼吸强度的测定

第三章 种子加工原理和技术

第一节 种子清选、精选原理和技术

一、种子清选、精选的目的意义

二、种子清选、精选原理

三、种子清选、精选机械和要求

第二节 种子干燥的原理和方法

一、种子干燥的目的和作用

二、种子干燥特性

三、种子干燥原理和干燥过程

四、种子干燥方法

五、种子加热干燥机械和操作技术

第三节 种子处理和包衣技术

一、种子处理和包衣的含义和目的

二、种子处理方法

三、种子包衣技术

第四节 种子包装材料和包装技术

一、种子包装的意义和要求

二、包装材料的种类、特性及选择

三、防湿容器包装的种子安全含水量

四、包装方法和包装机械

五、包装种子的保存

第五节 种子加工成套设备和主要作物种子加工工艺

一、种子加工成套设备和种子加工厂

二、主要作物种子加工工艺流程

【复习思考题】

【实验实训五】种子的清选和精选分级

【实验实训六】种子干燥原理和机械

【实验实训七】种子包衣机械和包衣方法

【实验实训八】种子公司（企业）参观

【实验实训九】种子市场调查

【实验实训十】参观种子加工成套设备和种子加工厂

第四章 种子贮藏期有害生物的发生及其防治

第一节 种子仓库害虫及其防治

一、种子仓库害虫概述

二、主要仓库害虫的种类及其生活习性

三、种子仓库害虫的综合防治技术

第二节 种子仓库鼠类及防治

一、仓库鼠类的危害性

二、仓库鼠类的种类和生活习性

三、仓库鼠类的防治技术

第三节 种子病原微生物及其控制

一、种子病原微生物

二、种子病原微生物的控制

【复习思考题】

【实验实训十一】种子贮藏期有害生物的防治与控制

第五章 种子仓库与种子入库

第一节 建仓标准及仓库保养

一、仓地选择及建仓标准

二、仓库的保养

第二节 仓库的类型与设备

一、仓库类型

二、仓库设备

第三节 种子的入库

一、入库前的准备

二、入库方法

【复习思考题】

【实验实训十二】参观大型种子仓库及种子堆放方式

第六章 常温仓库种子贮藏期间的变化与管理

第一节 种子贮藏期间的变化

一、温度与水分的变化

二、种子的结露和预防

三、种子发热和预防

四、种子的衰老变化

第二节 种子贮藏期间的管理

一、管理制度和管理工作

二、合理通风

三、种子的检查

【复习思考题】

【实验实训十三】种子库温度检查

【实验实训十四】种子仓库类型及种子贮藏管理

第七章 低温仓库种子贮藏和管理

第一节 种子低温仓库的基本要求

一、隔热保冷

二、隔湿防潮

三、结构严密

第二节 种子低温仓库设备和技术管理特点

一、制冷设备

二、种子低温仓库设备管理

三、种子低温仓库技术管理要点

四、技术档案管理

【复习思考题】

【实验实训十五】参观种子低温仓库

第八章 主要作物种子贮藏技术

第一节 水稻种子的贮藏

一、水稻种子的贮藏特性

二、水稻种子贮藏技术要点

三、杂交水稻种子贮藏特性和越夏贮藏技术

第二节 小麦种子的贮藏

一、小麦种子的贮藏特性

二、小麦种子贮藏技术要点

第三节 玉米种子的贮藏

一、玉米种子的贮藏特性

二、玉米种子贮藏技术要点

三、北方玉米种子越冬贮藏技术

四、南方玉米种子越夏贮藏技术

五、包衣玉米种子的贮藏

第四节 油菜种子的贮藏

一、油菜种子的贮藏特性

二、油菜种子在贮藏期间的变化

三、油菜种子贮藏技术要点

第五节 大豆种子的贮藏

一、大豆种子的贮藏特性

二、大豆种子在贮藏期间的变化

三、大豆种子贮藏技术要点

第六节 花生种子的贮藏

一、花生种子的贮藏特性

二、花生种子在贮藏期间的变化

三、花生种子贮藏技术要点

第七节 蔬菜种子的贮藏

一、蔬菜种子的贮藏特性

二、蔬菜种子贮藏技术要点

第八节 顽拗型种子的贮藏

一、顽拗型种子及其生理特性

二、顽拗型种子的贮藏特性

三、顽拗型种子的贮藏方法

【复习思考题】

【实验实训十六】主要作物种子贮藏方法调查

第九章 扦样

第一节 种子检验的特点和程序

一、种子检验的特点

二、种子检验的分类和程序

第二节 扦样的定义和原则

一、扦样的有关定义

二、扦样的目的和原则

第三节 扦样的方法与样品的配制

一、扦样的方法

二、样品的配制

【复习思考题】

【实验实训十七】种子扦样

第十章 种子净度分析

第一节 种子净度分析的方法步骤

一、净度分析的方法与标准

二、净度分析的步骤

第二节 其他植物种子数目的测定

一、测定目的

二、测定方法

【复习思考题】

【实验实训十八】种子净度分析

第十一章 种子发芽试验

第一节 种子发芽的概念及幼苗鉴定标准

一、种子发芽的概念及意义

二、幼苗构造与幼苗鉴定标准

第二节 标准发芽试验方法

一、种子发芽试验设施

二、种子发芽条件的控制

三、标准发芽试验方法

【复习思考题】

【实验实训十九】种子标准发芽试验方法

第十二章 种子生活力与活力测定

第一节 种子生活力测定原理与方法

一、种子生活力测定的意义

二、测定原理与方法

第二节 种子活力测定原理与方法

一、种子活力测定的方法分类及意义

二、常用的种子活力测定方法

【复习思考题】

【实验实训二十】种子生活力的四唑染色测定

【实验实训二十一】种子活力的测定

第十三章 品种纯度检验

第一节 品种纯度检验的意义

一、品种纯度的含义

二、品种纯度检验的意义

三、品种纯度检验的方法简介

第二节 鉴定品种的性状

第三节 田间检验

一、田间检验的时期

二、田间检验的方法

第四节 室内常用的几种种子纯度检验方法

一、种子纯度的形态测定

二、种子纯度的快速测定

三、种子纯度的电泳测定

第五节 田间小区种植鉴定

一、标准样品的收集

二、田间小区的设置

三、种植密度和株数

四、栽培管理

五、小区鉴定的时间和方法

六、结果计算与报告

【复习思考题】

【实验实训二十二】品种纯度的田间检验

【实验实训二十三】种和品种的种子形态和化学鉴定方法

【实验实训二十四】种和品种的幼苗形态和荧光鉴定方法

【实验实训二十五】ISTA小麦和大麦种子醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定品种的标准程序

【实验实训二十六】玉米种子盐溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定

第十四章 种子水分测定

第一节 种子水分测定概述

一、种子水分的含义

二、种子水分测定的重要性

三、种子水分的测定方法

四、种子水分、油分与水分测定的关系

第二节 种子水分的标准测定方法

一、烘干减重法的原理

二、仪器设备

三、测定程序

四、结果计算

五、结果报告

第三节 种子水分快速测定方法

一、电阻式水分测定仪

二、电容式水分测定仪

三、红外水分测定仪

【复习思考题】

【实验实训二十七】种子水分的测定

第十五章 种子健康检验

第一节 种子健康检验概述

一、种子健康检验的目的和意义

二、种传病虫的侵染和传播

第二节 种子健康检验方法

一、种子病原物的检验方法

二、种子害虫的检验方法

三、结果表示与报告

【复习思考题】

【实验实训二十八】种子健康测定

第十六章 种子千粒重测定与包衣种子检验

第一节 种子千粒重测定

一、种子千粒重及其测定的必要性

二、测定方法

三、规定水分千粒重的换算

第二节 包衣种子检验

一、包衣种子检验的必要性

二、扦样

三、包衣种子净度分析

四、包衣种子发芽试验

五、丸化种子的质量测定和大小分级

【复习思考题】

【实验实训二十九】种子千粒重测定

第十七章 种子质量评定与签证

第一节 种子质量评定

一、种子质量评定的内容

二、种子质量评定的依据和原则

三、我国种子质量分级标准

第二节 签证

一、种子签证的含义

二、种子签证的必要性和目的

三、种子签证的组织机构

四、我国的种子签证工作

五、种子签证的实施

第三节 种子检验证书

一、国际种子检验证书

二、我国种子检验报告

【复习思考题】

【实验实训三十】种子质量评定

第十八章 新技术在种子贮藏加工与检验中的应用

第一节 新技术在种子贮藏加工中的应用

一、种子引发

二、种子超干贮藏

三、种子超低温贮藏

四、种子贮藏的计算机管理

第二节 新技术在种子检验中的应用

一、分子标记技术在种子检测中的应用

二、免疫检测技术在种子检验中的应用

三、生物芯片技术在种子检验中的应用

四、计算机技术在种子检验中的应用

【复习思考题】

【实验实训三十一】检索国内外种子贮藏加工与检验新技术

参考文献

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