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杨梅干红,以杨梅为原料加工酿造的一种杨梅红酒。杨梅干红的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是杨梅汁,其次是经杨梅里面的糖份自然发酵而成的酒精。质优味美的杨梅干红,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。