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链斗式水车始于唐代,即利用大水轮索链上装设的竹筒提水,用畜力拉动。近代被用于菜园井上,延用至20世纪50年代。中国古代向西方输出了许多科技发明创造,链斗水车就是其中一个,于公元二世纪出现在中国,于1672年才传入欧洲。