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勾兑门，就是关于勾兑醋的一系列事件。山西省醋产业协会副会长王建忠"自爆家丑"，他在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂。8月6日，中广网中国之声《新闻晚高峰》播出了"市场上山西陈醋95%为醋精勾兑、多添加防腐剂"的消息，将山西老陈醋置于舆论的风口浪尖。2011年8月9日在食品安全备受社会关注的当下，"勾兑"、"防腐剂"这样的字眼在挑动公众敏感神经之余，也使名传天下的山西老陈醋陷入信任危机，深陷勾兑门，各媒体争相报道。
