20世纪50年代末开始应用，它是利用压力为200~400兆帕(最高可达1500兆帕)的高压水，从孔径为 0.05~0.4毫米的蓝宝石或金刚石喷嘴孔中以每秒数百米至一千米以上的高速喷出，形成一股高能量密度的射流冲击工件,使材料破碎而去除。主要用于切割各种非金属材料如塑料、橡胶、石棉、石墨、木材、胶合板、石膏、水泥、皮革和纸板等。切割厚度为几毫米至几十毫米，取决于使用的喷射压力和材料的性质。液体喷射切割的主要特点是:①切缝小,一般为0.08~0.4毫米;②切割速度高，如切割厚度为 6.4毫米胶合板的切割速度达1.7米/秒;③切屑被液体带走,不致粉尘飞扬，因而能避免环境污染。液体喷射还可用于穿孔、切割薄金属材料、金属零件去毛刺和表面清理等。
