名称:欧洲水青冈或称欧洲山毛榉(European beech)

拉工学名为Fagus sylvatica，又称英国山毛榉(English beech)，法国山毛榉(French beech)、丹麦山毛榉(Danish beech)、罗马尼亚山毛榉(Romanian beech)、卡热帕田山毛榉(Carpathian beech)等，属在斗科水青冈属(Fagus)。

这个树种和国产的米心树(Fagus engleriana) (主要分布在浙江、安徽、四川、湖北、陕西等地)水青冈(Fagus longipetiolata)(主要分布在浙江、安微、江西、云南、贵州、湖南、湖北、四川等地)为一个家族的树种。

青冈木干了以后硬如金钢，如果用来做地板，那是绝对耐磨的，如果用来做锤子不但耐用而且无反弹力

中国所产真正的榉木为榆科树属(Zelkova)的木材，主要树种有;⑴榉木(Zelkova schneidriana)，又称"血榉"、"黄榉"、"红榉"等;⑵大果榉木(Zelkova serrata)，又称"台湾榉"、"光叶榉"等。榉木主要分布在黄河流域以南的广大地区，为纺织、造船和家具工业的优良用材，其构造和切性与欧洲水青冈不同。现正在讨论制定井即将送审的(中国进口木材名称标准)中.采用欧洲水青冈作为标准名称。

类型:硬木。

外观:欧洲水青冈号称"森林皇后"，树形高大，外形美观，是欧洲的著名用材树种之一。树高一般可达30m，有时可以达45-50m，直径1.3m以上。枝下高一般为9-l5m，在密林中还可以达l8m以上。其寿命较短，最多可达250年。树叶在秋天时为金黄和红褐色，甚为好看，并且枯叶在冬天不落，因而幼树常作为花园等的绿篱树种。边心材区别不明显或略明晰。新伐材心材颜色为白色到浅褐色，在空气中放置颜色变深，呈浅红褐色。生长在欧洲北部寒冷地区，如丹麦和北欧所产的欧洲水青冈的原木由于受到真菌侵害，常具有深色木心，被称为红心材，还常带有深色条纹。对这种心材颜色受光变化的问题，东南欧国家最常用的措施是伐倒后，立即进行汽蒸处理，使其材色变成固定的紫色或亮红色。木材纹理通直，纵切面有宽大木射线。弦锯板相当平滑 而径锯板具有诱人的银光花纹。木材结构细致、均匀。木材重、硬、没有气味和滋味。