电磁加热技术是通过电磁场振荡，使盛水金属器皿的金属分子产生高速运动，产生高温，电磁线圈与金属器皿之间有一定距离的空气间隙及隔热绝缘等材料。

电磁能热水器，是利用导体处于交变电磁场中产生感应电流所形成的热效应使导体本身快速发热，直接将热水器设备接在380伏的低压电网上，发热元件的最高工作温度可达1200~1900℃，提高加热管表面温度，加快制热速度，减少热水加热时间。

(1)水电完全分离，热效率高。

(2)不受天气影响，与空气能对比，全天候工作，能耗稳定。

(3)使用区域广:不同纬度不同地区都可以安装使用。

(4)加热速度快。

受电网影响较大，须配380V电源，限制了大部分家庭用户和小部分无法接380V电源的用户。 产品认知度还没有被广泛接受，产品销售推广因认知度问题受阻。

电磁炉众所周知，故障率高，热辐射对控制系统破坏大，大功率时IGBT容易烧坏，热水器功率是电磁炉的4倍以上，低功率难以控制，以断断续续加热方式，在进水温度较高、功率较低时，水温不稳定，无法使用;体积较大;成本高。

电磁场振荡，对人体辐射影响很大，对身体健康有一定的影响。

电磁场振荡，还会产生大量的静电，静电不限于金属或非金属体，都能产生。在电磁技术上还没有很好的解决静电对人体的伤害，唯一可行的就是静电接地。电热水器行业现行标准制定的前提就是地线接地可靠，可中国很多家庭根本没有接地线，也就是说这个标准存在的基石根本不存在。而中国的老百姓大多对此并不知情。

热水器功率是电磁炉的4倍以上，工作时IGBT热量特别高，容易烧坏，所以必须和电磁炉一样要装上一个排风扇，带走一部分热量，造成热能浪费。