在蔷薇科中，美蔷薇与玫瑰、月季鼎足三立。美蔷薇树性强健，初夏开花，花繁叶茂，鲜艳夺目，芳香清幽。可用于垂直绿化，布置花墙、花门、花廊、花架、花格、花柱、绿廊、绿亭，点缀斜坡、水池坡岸，装饰建筑物墙面或植花篱。
果实及花入中药。果实入蒙药。中药果实：昧甘、酸、涩，性平。固精涩肠，缩尿，止泻，养血，活血。花：味甘、酸、微苦，性温。健脾理气，活血，调经，消肿。蒙药味酸，性凉、轻、柔。解毒，祛“希日乌素”，清热。河北、山西用本种果实代金樱子入药。
美蔷薇果实可以补肾固精，固肠止泄，是一种滋补佳品。经测定，美蔷薇果肉所含营养成分齐全，特别是维生素B10.56mg/100g，维生素B20.50rag/100g，维生素C41.84mg/100g和胡萝卜素3.42mg/100g，含量很高。其中，维生素B1和维生素B2的含量均高于现有食品成分表中所列212种鲜干果及硬果，名列首位，美蔷薇果肉对于改善和防治人类维生素B1和维生素B2，及VA的缺乏症，具有很高的价值。另外，经初步测定，其果肉中含有软化血管。的芦丁等黄酮类物质(29mg/100g)和植物超氧化物歧化酶(SOD)活性，这些生物活性物质对于抗氧化和延缓衰老，防止动脉血管硬化十分有益。
美蔷薇花具有极高的经济价值，可从中提取芳香油和香精。
花可提取芳香油并制玫瑰酱，果实可以制作果汁和烈酒。
