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国标编号:33599
中文名称:异戊酸乙酯
英文名称:ethylisovalerate
分子式:C7H14O2;(CH3)2CHCH2COOCH2CH3
香气:香而飘逸带酒香的果香。
分子量130.19
蒸汽压0.56kPa/20℃
溶解性:微溶于水,可混溶于醇、醚、苯,与油类可互溶。
稳定性:稳定
危险标记:7(易燃液体)
主要用途:用作香料