每年7-8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入"岭南名莱"。

苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高;如能注意选育种，提高结实率，是 一种值得提倡的木本粮食植物。

蓇葖果鲜红，果实可食用。叶可裹粽。种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。

树冠浓密，叶常绿，树形美观，不易落叶，也是 一种很好的行道树。

性味

甘，温。

①姚可成《食物本草》:"甘，温。"②《生草药性备要》:"甘，平。"

功能主治

止痢。主治痢疾。

种子(凤眼果):甘，温。温胃，杀虫。用于虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

果荚(风眼果壳):平，淡。用于中耳炎，血痢，疝气;外用于痔疮。

壮药:美果囊，美难:根治胃溃疡;树皮治哮喘《桂药编》。

傣药:湾洪(西傣):根茎治胃痛，胃肠炎，痧症，跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎《滇省志》。湾洪(西傣)，蛮呼阿(德傣):根治跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎，胃痛，胃肠炎，痧症。腹泻，红痢《滇药录》。

①姚可成《食物本草》:"治脏腑生虫及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬。养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火。"

②《生草药性备要》:"治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性，开油搽;消热气，煲肉食。"

用法用量

果壳0.5~1两，水煎调糖1两服。

选方

①治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。

②治翻胃吐食，食下即出;或朝食暮吐，暮食朝吐:罗晃子七枚。煅存性，每日酒调下方寸匕，服完为度。

③治疝痛:罗晃子七个。酒煎服。(选方出姚可成《食物本草》)

禁忌

脾虚便泄者禁服。