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一个溶剂的相对电容率是对于其极性的一个相对性度量。例如,在 20 °C ,水(极性)的相对电容率是 80.10 ;而n-己烷(非极性)的相对电容率是 1.89。在分析化学里,当设计物质分离、样品准备、色谱法等等技巧时,相对电容率是一份很重要的资料。