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作一年生栽培,株高1-1.8m,茎直立,少分枝。茎及叶柄均带紫红色。叶对生,广卵圆形至圆形。全缘,端钝或凹陷,略带波状。茎茎及叶柄皆为紫红色,叶紫红色或绿色,对生。叶脉红色、黄色或青铜色,侧脉弧状弯曲。花小,淡褐色,园艺变种有:黄斑红叶苋、尖叶红叶苋。
为多年生草本植物。喜温暖湿润,耐阴,但过分阴暗易徒长且叶色不良。畏寒冷,耐干热环境和瘠薄土壤,忌湿涝。在阳光充足、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土中生长良好。生长适温为15~26℃。