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春季及初夏，华扁穗草较柔嫩，为牦牛和马所喜食，绵羊亦采食，夏秋仍为马和牦牛所采食。华扁穗草的化学成分如表70所示。从表70所列材料可以看出，华扁穗草含粗蛋白质较高，粗脂肪和无氮浸出物含量亦较高，粗纤维含量较少，由此可见其营养价值还是较好的小而且，随着草的变粗老，其含粗蛋白质等营养物质下降的幅度与其他莎草科草相比较还是较小的。所以，华扁穗草在天然草地中，其饲用价值是比较好的。
