烘箱根据性能可分为可编程烘烤箱、精密烘箱充氮烘箱、真空烘箱、防爆烘箱、电热鼓风干燥箱，热风循环烘箱等。方泛适用于各行各业需要烘干加热的元器件。

烘箱按行业来分可分为:电子行业专用烘箱 仪器仪表行业专用烘箱 塑料及橡胶行业专用烘箱 电工器材行业专用烘箱 电镀行业专用烘箱 印刷行业专用烘箱 眼镜行业专用烘箱 制药行业专用烘箱 纺织印染行业专用烘箱 机械行业专用烘箱 合成纤维行业专用烘箱 木材行业专用烘箱 摩擦材料专用烘箱 ...

烘箱按外形来分可分为:卧式烘箱和立式烘箱两种

烘箱以额定温度区分，一般可分为:

低温烘箱:100℃以下，一般用于电气产品老化，普通料件的缓速干燥，部分食品原料、塑料等产品的干燥用。

常温烘箱:100-250℃，这是最常见的使用温度，用于大多数料件的水分干燥、涂层固化、加温、加热、保温等。

高温烘箱:250-400℃，高温干燥特种材料、工件加温安装、材料高温试验、化工原料的反应处理等。

超高温烘箱:400-600℃，更高的工作温度，高温干燥特种材料、工件加温热处理、材料高温试验等

烘箱送风方式分为水平送风和垂直送风。

水平送风:适用于需放置在托盘中烘烤的物件;水品送风的热风是由工作室两边吹出的，所以可以沐浴在托盘中的物件!烘烤效果会很好。相反，放置在托盘中烘烤的物件用垂直送风是很不适宜的，垂直送风热风的原理是由上而下吹出，它会把热风挡住，从而热风沐浴不到下面几层，相应烘烤效果会很差!

垂直送风:适用于烘烤放置在网架上的物件，垂直送风热风是由上而下吹出，由于是网架，真个上下流通性会很好，使得热风可完全沐浴在物件上!

当然，放置在网架上的物件也可用水平送风，这可要看物件本身的特性了!

为了使读者了解烘箱更多，特编辑了烘箱的具体尺寸，一般可根据自己要烘烤的物料来选择尺寸，在定制烘箱时，只要告诉生产厂家你要烘烤的物料的特征及一次的烘烤量，厂家就会给你推荐一款合适的烘箱。当然，自己了解烘箱的具体尺寸后，那你也可以自己核算，直接告诉烘箱生产厂家你要什么尺寸的烘箱，那样就不会浪费厂家给你报价的时间!

由于食品烘箱的特殊性，其一定需要具备《卫生许可证》，工业烘箱则不需要。

食品烘箱在生产过程中，一定要按照国家规定使用可食用行材料制作，切不可贪图便宜使用工业烘箱材料制作。