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导烟机是利用上升风幕对厨房油烟油气,燃烧废气,厨房燥热进行屏蔽和推升。水、火及挥发性的油烟油气及瓦斯燃烧废气都有相同的物理性,必须受到规范与控制,才不会造成伤害。抽油烟机因人体工学,安装高度在灶台上方75cm左右。抽油烟机的补集效能仅对其机口下方30-35cm处污染源能有效排放。导烟机工作时,由下而上形成三面内倾15度的风幕,将油烟油气,燃烧废气,厨房燥热进行有效阻隔与引导。导烟机利用完善的封闭式气帘屏蔽控制了所有污染源,并能及时将周边烤箱等形成之污染补集排放。