在众多药食同源的蔬果中,桂圆被称为"益智果",具有一般水果所无与伦比的滋补强壮作用。桂圆又名龙眼,以福建产的桂圆质量上乘,尤其是兴化(今莆田市)出产的桂圆粒大核小、壳薄肉厚,深受人们的喜爱,自古有"兴化桂圆甲天下"的美誉。中医认为,桂圆性甘、味温平,是补益心脾之佳果、养血安神之要药。
近几年发现有人用龙荔(俗称疯人果)冒充桂圆在市场上出售。因此,购买时一定要仔细辨别,如果误食了龙荔,不仅达不到补益作用,还有可能引起精神疾患。这是因为龙荔的果肉中含有一种毒素,尤其是果仁毒性更大,对人体神经系统有损害,可引起中毒性精神病。因此,有关二者的鉴别方法不可不知:(1)桂圆无毒,有补虚益智作用,北方常作为病后和产妇的营养品。龙荔又名肖韶子、疯人果,产于广西、云南、贵州等地,果核和查肉均有毒,以核仁毒性最大),误食会中毒头痛,恶心呕吐,以致诱发癫痫病,严重者甚至可致死亡,且尚无解药。 (2)桂圆外表皮细腻光滑或稍有粗糙瘤泡状小粒,纹理自蒂部向上延伸。龙荔外表皮粗糙,有圆锥状小刺,打磨后仍有麻点,无纹理。 (3)桂圆内表皮呈棕色或浅棕色,有光泽,纹理细而纵横。龙荔内表皮呈浅黄色或淡白色,光泽差,纹理较粗大而纵横。 (4)桂圆果肉有细纹理,且有光泽感,有韧怀,果肉与果核易剥离。龙荔果肉无纹理,无光泽、无韧性,果肉薄而粘腻,与果核不易剥离。 (5)桂圆口感甜,有特殊香味,无苦涩余味。龙荔口感虽甜,但有苦涩余味。 (6)桂圆果核较小,呈圆球形或稍扁的圆球形,表面光滑,颜色为黑色或深棕色,有光泽。龙荔核较大,呈椭圆形,有时不对称,核中间有沟槽、皱褶,光泽差。
桂圆虽好,但由于它甘甜助火,每次食用不可过多,一般为10~15克,最多不能超过60克。同样,它也并非人人皆宜,若属心肺火盛、中满呕吐,以及气机郁结者,均不宜食用。