白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等等。天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而"桦树汁"饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料之一另外桦树汁有抗疲劳、止咳等药理作用，被欧洲人称为"天然啤酒"和"森林饮料"。

【阿昌药】桦树皮:皮治急性扁桃体炎，支气管炎，肺炎，肠炎，肝炎《德宏药录》。

【德昂药】许买满:功用同阿昌族《德宏药录》。

【景颇药】Wunpyu gvuq:功用同阿昌族《德宏药录》。

【白药】桦木，粉桦:树皮治急性扁桃腺炎，支气管炎，肺炎，痢疾，急性乳腺炎;外用治烧烫伤《大理资志》。

【藏药】绰巴:茎内皮用于肺炎，黄疸病，扁桃腺炎，乳痈，尿路感染;树皮煅炭治腹泻;树皮泡油治中耳炎，耳聋《藏本草》。

【达斡尔药】qaalbaan koltus:树皮烧灰治菌痢，腹泻，胃溃疡出血;桦树油治下肢溃烂。

【鄂温克药】桦树皮:树皮烧成炭之后用开水冲服治痢疾，腹泻。

树皮(桦木皮):苦，寒。清热利湿，祛痰止咳，解毒消肿。用于风热咳喘，痢疾，泄泻，黄疸，水肿，咳嗽，乳痈，疖肿，痒疹，烧、烫伤。液汁(桦树液):止咳。用于痰喘咳嗽。

白桦林即白桦树组成的林木。枝叶扶疏，姿态优美，尤其是树干修直，洁白雅致，十分引人注目。孤植、丛植于庭园、公园之草坪、池畔、湖滨或列植于道旁均颇美观。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可组成美丽的风景林。

因其木材致密,可制木器。树皮可提取栲胶、桦皮油，叶可作染料，种子或煤油。可用作胶合板、细木工、家具、单板、防止线轴、鞋楦、车辆、运动器材、乐器、造纸原料等。木材可供一般建筑及制作器具之用，树皮可提桦油，白桦皮在民间常用以编制日用器具。