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本品呈扁平长卵形或椭圆形,长1.2-1.8厘米,宽0.8-1.2厘米,厚0.2-0.4厘米。一端尖,另一端钝圆而稍偏斜,边缘较薄。表面黄棕色或红棕色,有皱纹和很多颗粒状突起,自合点散射出多数纵向维管束,尖端一侧有一条短线状种脐。种皮薄而脆,子叶两片,乳白色,富油质。气微,味微苦。以粒大、扁平、饱满、不泛油者为佳。