土壤管理土壤深翻熟化是增产技术中的基本措施，进行深翻熟化， 可以改 良土壤，增加土壤的通透性， 促进树体生长。

施肥施基肥， 未果后及时施基肥，以补充树体营养， 基肥以有机肥为主，每亩开沟施有机肥3000~4000千克， 加施尿素20千克，过磷酸钙50千克，草木灰500千克。追肥，一般1年追3次肥， 在3月中旬树液开始流动时，每株追施尿素0.50~1千克， 以补充树体生长所需的营养，为提高坐果率打好基础。谢花后每株施尿素0.50千克， 以提高坐果率。7月末花芽分化前每株施尿素0.50千克，过磷酸钙1.50千克， 草木灰5千克，以促进果实生长， 提高果实品质。

浇水一般1年浇4次水，春季有灌水条件的在追肥后浇1次水，以促进肥料的吸收利用。花后结合追肥浇水，以提高坐果率。在麦收后浇1次水， 以促进花芽分化及果实的快速生长。浇封冻水，冬季及时浇封冻水， 以利树体安全越冬。

防止内瞠光秃，由于山楂树外围易分枝， 常使外围都闭，内膛小枝生长弱， 枯死枝逐年增多，各级大枝的中下部逐渐裸秃。防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则， 进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝， 缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新， 培养健壮枝组，对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。

少短截山楂树进入结果期后， 凡生长充实的新梢，其顶芽及其以下的1~4芽， 均可分化为花芽，所以在山楂修剪中应少用短截的方法， 以保护花芽。

复势山楂树进入结果期后， 多年连续结果，导致枝条下垂， 生长势逐渐减弱，骨干枝出现焦梢， 产量下降。要及时进行枝条更新，以恢复树势。对于多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒长枝， 回缩到后部强壮的分杈处，并利用背上枝带头， 以增强生长势，促进产量的提高。

疏枝山楂抽生新梢能力较强，一般枝条顶端的2~3个侧芽均能抽生强枝，每年树冠外围分生很多枝条，使树冠郁闭，通风透光不良，应及早疏除位置不当及过旺的发育枝。对花序下部侧芽萌发的枝一律去除，克服各级大枝的中下部裸秃， 防止结果部位外移。

拉枝夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长后， 将枝拉平， 缓势促进成花，增加产量。

摘心5月上中旬、当树冠内心膛枝长到30~40厘米时，留20~30厘米摘心， 促进花芽形成， 培养紧凑的结果枝组。

环剥一般在辅养枝上进行， 环剥宽度为被剥枝条粗度的1/10.3 病虫害防治山楂虫害主要有红蜘蛛、桃小食心虫、桃蛀螟，病害有轮纹病、白粉病。

9~10月份果实成熟后采收。山里红和山楂的果实采下后趁鲜横切或纵切成两瓣，晒干，或采用切片机切成薄片，在60~65摄氏度下烘干。野山楂的果实采下后即晒干或压成饼状后晒干。

杀菌剂

对白粉病发病较重的山楂园在发芽前喷1次5瘦石硫合剂，花蕾期、6月份各喷1次600倍50%可湿性多菌灵或50%可湿性托布津。