书摘

厨房

中国传统上较不注重厨房的清洁美观，其实厨房对家中女主人的健康影

响很大，一定要好好规划布置;况且，做菜应该是一件快乐的事，在明亮、

干净又漂亮的厨房中，享受烹调的乐趣，煮出来的菜也是又香又健康的。

堪舆学认为绿色是很适合厨房的颜色(木生火)，因此，我们可以用一些

植物来妆点厨房，营造做菜好心情。或许有人认为厨房很热，根本不能放植

物;其实，只要加强通风效果，给予适度照明，并选择适应性强且耐热的植

物，厨房一样能充满绿意。特别是目前许多小面积住宅，都已经采用开放式

厨房，栽种植物更没问题。

在陈列方面，现代人煮菜多半很简单，微波炉、烤箱等现代电器也常被

运用，不像从前一样非得大火快炒不可，所以连炉台旁都可以摆放植物;如

果觉得靠得太近，煮菜时稍微挪开一下就好了。除了流理台、水槽旁或矮柜

上可点缀植物外，橱柜旁的地板，也可以在不影响动线的情况上，放置一些

较高、线条较简单的盆栽。基本上，厨房植物最好选择适应性强的水耕植物

，如福木、酪梨(可选择组合或单株)或小棵酒瓶兰等，或是像姑婆芋这类耐

潮湿植物。此外，也可以在植物周遭布置一些杯盘或水果，来活泼空间?第二章 中央?尝试，慢慢学习体会什么是美，久而久之，就可以轻松布置陈列

出漂亮的厨房了。

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