所谓檀香香品就是指选用檀香这种名贵的香材制作而成的供熏焚用的香或供品鉴、收藏、把玩用的工艺品。由于檀香的气息宁静、圣洁而内敛，制成的檀香香品受到佛教的广泛推崇，诸如佛像、熏香、佛珠等。檀香香品在古代市民的生活当中扮演着十分重要的作用，常用于家居或养生用的熏香，或制成家具、挂件等器具。随着社会经济的发展，檀香香品的品种和使用范围都有很大的发展。

檀香香品根据自己的用途对选材方面的要求也是不同的，如熏烧用香，必须对香气方面有所考究，须使其产生出来的气味清香、纯正，具有养神、养生的功效。当然，由于价格方面的影响，熏烧用香分为两个档次，一个是新山檀的，一个是老山檀的。老山檀的香味较新山檀的会厚重一点。而檀香制成工艺品时则更注重"内外兼修"，既要讲究品质的"老"，又要讲究味道的"醇"，还要照顾到材料的外观和工艺，使整个工艺品看起来精致、完美、和谐，具有一定的收藏价值。