伴随原胚发育由基细胞分裂形成的柄状结构。它将胚固着在胚囊的珠孔端。除少数植物(如石竹)的基细胞不分裂外，基细 胞通常经过多次横分裂产生一列细胞，形成发达的胚柄。胚柄一般在胚发育至球状原胚时期达到最高锋，随着胚乳组织的发育，它停止生长，在成熟种子中胚柄不存在或仅留其残迹。许多植物的胚柄发生，将原胚推入珠心组织或胚乳中，使其处于营养丰富的环境里。在胚的早期发育阶段，靠近珠孔端胚柄最基部的细胞增大成囊 状。胚柄内部细胞之间有明显的胞间连丝。表明胚柄有从周围组织吸收营养运输至胚体的作用。胚柄细胞中含有许多光滑型内质网，可能分泌赤霉素等物质，对胚的早期发育起着调节作用。
