在有机合成工业中可用作溶剂、催化剂及原料。可用来制取光气法聚碳酸酯的催化剂、四氟乙烯的阻聚剂、橡胶硫化促进剂，脱漆剂中的特殊溶剂、搪瓷抗硬化剂、表面活性剂、防腐剂、杀菌剂、离子交换树脂、染料、香料、药物、高能燃料和液体火箭推进剂等。医药工业中消耗三乙胺的产品有（消耗定额，t/t）：氨苄青霉素钠（0.465），羟氨苄青霉素（0.391），先锋Ⅳ（2.550），头孢唑啉钠（2.442），头孢拉啶（1.093），氧哌嗪青霉素（0.584），酮康唑（8.00），维生素B6（0.502），氟啶酸（10.00），吡喹酮（0.667），噻替哌（1.970），青霉胺（1.290），盐酸黄连素（0.030），异搏定（0.540），阿普唑仑（3.950），邻氯苯乙酸（0.010）以及吡哌酸等。
