药用研究较多，保健食用及其它研究较少，尤其在保鲜加工利用方面很少。悬钩子属植物全身都是宝。茎皮含鞣质、纤维，叶可代茶、做甜味剂、药用、含鞣质。花是重要的蜜源植物，果可食用、药用、加工饮料、果酱、酿酒、熬糖、制醋、果汁等供应国内外。种子可药用、榨油，根部可药用、根皮含鞣质，全株可入药、做绿化观赏树种等。民间用其果酿果酒、制果酱、榨果汁调制饮品。
掌叶覆盆子是194种覆盆子中唯一入选《中国药典》，可入药的覆盆子。
用药禁忌
肾虚有火，小便短涩者慎服。
①《本草经疏》:"强阳不倒者忌之。"
②《本草汇言》:"肾热阴虚，血燥血少之证戒之。"
炮制
筛去灰屑，拣净杂质，去柄。
①《雷公炮炙论》:"凡使覆盆子，用酒蒸一宿，以水淘两遍，晒干用。"
②《纲目》;"采得覆盆子，捣作薄饼，晒干密贮，临时以酒拌蒸，尤妙。"
【性味】:
性平 味甘 无毒
①《别录》:"味甘，平，无毒。"
②《千金·食治》:"味甘辛，平。"
③《药性论》:"微热，味甘辛。"
④孟诜:"味酸。"
【归经】:
入肝、肾、膀胱经
【功用主治】:
补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。
用于肾虚遗尿，小便频数，阳痿早泄，遗精滑精。
用法用量
内服:煎汤，1.5~2钱:浸酒、熬膏或入丸、散。
男性不育症
王氏采用八仙种玉汤，由枸杞子、菟丝子、女贞子、覆盆子、五味子、车前子、熟地黄、黄精8味组成，随症加减治疗。120例患者随机分成2组，治疗组用本方，对照组应用三鞭振雄丹，有效率分别为93.33%、78.33%，p <0.05，提示治疗组效果较好 。吕氏 采用补肾益精汤加减治疗68例，基本方为熟地黄、黄芪、仙灵脾、菟丝子各15g，枸杞子12g，山茱萸、巴戟天、云茯苓、覆盆子、当归各l0g，五味子、车前子各6g。痊愈42例，好转22例，无效4例，总有效率94.1%。李氏 采用中西医结合治疗40O例，基本方:菟丝子、枸杞子各18g，杜仲、淫羊藿、覆盆子、车前子各12g，党参30g，黄芪、当归、白术、茯苓各10g，五味子、甘草各6g，随症加减，每日l剂:西药克罗米芬25mg，每日1次，连服25d。结果治愈248例，显效84例，有效52例，无效l6例，总有效率96%。
遗尿症
何氏采用鸡蛋覆盆子散治疗遗尿症22例，方法为:将覆盆子酒拌，蒸熟为末，鸡蛋1个，取口l~2处，装药6,-9g，每日1次，睡前温开水冲服，5d为1个疗程，结果有效率95% 。郭氏采用三子止遗汤(韭菜子、覆盆子、菟丝子)，随症加减，治疗遗尿症，疗效满意 。
痘疮
高氏等采用黄连、金银花、黄芩、覆盆子、板蓝根等药物，制成外用水剂，每日4~6次，涂于患处，连用30d，结果治愈27例，显效l5例，治愈率、显效率分别为64.3%和35.7% 。
妇女白带
秦氏妇炎消糖浆以党参20g、苡仁10g、覆盆子20g、白芍15g、白术15g、车前仁15g、荣胡6g、陈皮8g、甘草3g制成糖浆剂。临床观察188例，显效108例，有效75例，无效5例 。
四子麻雀粥
作用:温补肾阳，收敛固精。
制作食材:麻雀5只，覆盆子粉，菟丝子粉，五味子粉，枸杞子粉各2克，粳米 60克，生姜，葱白，食盐各适量，白酒少许。
做法:麻雀去毛、内脏，洗净用白酒炒，然后与粳米同煮粥，粥将成加药末及调味品，煮至粥成。
回春炖盅
作用:养心安神，补肾益精。适用于中老年人身体虚弱、腰膝酸痛、四肢冰冷、阳痿早泄、子宫虚寒。
制作食材:桑葚子30克，枸杞子30克，枣(干)30克，女贞子20克，柏子仁15克，菟丝子10克，覆盆子(干)10克，鸡腰子40克，姜3克，大葱3克，江米酒5克，盐2克。
做法:一、药材稍冲洗后，加水6杯以上大火煮开，改小火煮至汤汁剩约2杯时，去渣。
二、枣去核，药汤备用。鸡腰子洗净，入开水氽烫，随即捞起，洗净沥干。
三、炖盅入枣、鸡腰子、调料及药汤，加盖入锅蒸至熟透(约20分钟)即可。
三子核桃肉益发汤
作用:本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内分泌失调等，菟丝子是补肾益精要药。女贞子能滋阴补肾，凡阴虚所致的白发能转自为黑。覆盆子益肾固精，与上各药制汤，有生发，乌发和护发的作用。
制作食材:猪肉(瘦)120克，女贞子20克，菟丝子20克，覆盆子(干)20克，核桃12克，姜5克，盐4克。
做法:一、女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;核桃去壳略捣碎;瘦肉洗净原件下锅;
二、全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味;
三、加姜、盐调味，去渣，即可饮用。
覆盆子猪小肚汤
作用:肾虚不固证。证见腰膝酸软，眩晕耳鸣，小便频数，量多而清，夜尿多，遗精滑泄，或神疲乏力，四肢不温。
制作食材:猪腰一对(2只)，覆盆子(干)12克，核桃肉30克，生姜4克，红枣4个。
做法:
一、猪腰剖开，割开白筋膜，用水反复漂洗净，出水备用;覆盆子、核桃肉、生姜洗净;红枣去核，洗净。
二、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，调味。
覆盆子公鸡汤
作用:此汤补肾，生精。适用于饮酒过量而致男子精液稀少、寒冷等病症。
制作食材:熟地黄20克，枣皮15克，覆盆子15克，泽泻15克，枸杞子20克，子公鸡1只(750克)，菟丝子20克，山药20克，姜、葱、料酒、上汤各适量。
做法:
一、将以上药物炮制后，洗净，装入纱布袋内，扎紧口
二、鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，姜拍松;葱切段。将药包、鸡、姜、葱、料酒、三上汤同放炖锅内，置武火 上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入精盐、味精、胡椒粉即成。
固精益肾猪肚
作用:益肾气，健脾胃，固精液，缩小便;适用于身体瘦弱、消化不良、夜间尿多等症。
制作食材:猪肚500克，覆盆子(干)100克，猪脬50克，山药(干)100克，黄酒20克，盐10克。
做法:
一、快速洗净淮山药、覆盆子;打碎山药，加黄酒10克湿润，备用;将猪肚、猪脬初洗一次;用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水洗净;
二、将淮山药、覆盆子放入猪脬内;再将猪脬放入猪肚内，空隙部分放入糯米;用线将切口缝牢，并将猪肚的两头用线扎紧;将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，用旺火烧开;
三、加细盐、黄酒10克，再改用小火约煮3小时;如水不够，可再加，直至猪肚烧烂，离火。
四、稍凉后，剖开猪肚，拆线，取出糯米、猪脬、山药、覆盆子，并将猪脬切碎;一起烘干，五、研成粉末，装瓶。将猪肚切片后放入汤内，再煮片刻，离火。
覆盆子具有蔓生性，贴地性很强，在自然分布条件下，根系在近地面 20 ~ 750px 范围内交织成网，形成很密的保护网络，具有特别优良的保持水土作用，是重要的生态恢复先锋树种和水土保持树种。例如，台湾植物学家从玉山悬钩子实生后代中选出了复地性能更好，株丛高度仅125px 左右的"绿地毯" 。
树莓能在短期内迅速覆盖地表达到绿化目的，据在易县旺龙试区片麻岩山地种植试验，当年植被覆盖度达91%，蓄水效益达72%，减沙效益达86%。在不宜发展大型果树的山坡、荒地、沟谷，特别是在林区的林缘、林间空地种植，可有效防止水土流失 。
掌叶覆盆子春季白花点点，初夏红果累累，可作观赏植物成片栽植于林缘、草坪边缘，富有山林野趣;亦可丛植于舍旁、池畔和墙隅。
