外观----------------------------------------合格
含量(CaCl2) /% -------------------------≥96.0
不溶物及氢氧化铵沉淀物/% ----------≤0.015
游离碱[以Ca(OH)2计] /% -------------≤0.020
磷酸盐(PO4) /% ------------------------≤0.003
硫酸盐(SO4) /% ------------------------≤0.020
硝酸盐(NO3) /% ---------------------------合格
钡(Ba) /% -----------------------------------合格
重金属(以Pb计) /% ---------------------≤0.001
铁(Fe) /% --------------------------------≤0.001
锌(Zn) /% --------------------------------≤0.01
镁及碱金属(以硫酸盐计) /% ----------≤0.30
砷(As) /% --------------------------------≤0.000 3
外观 ----------------------------------------合格
含量(CaCl2) /% -------------------------≥96.0
不溶物及氢氧化铵沉淀物/% ----------≤0.03
游离碱[以Ca(OH)2计] /% -------------≤0.04
磷酸盐(PO4) /% ------------------------≤0.003
硫酸盐(SO4) /% ------------------------≤0.02
硝酸盐(NO3) /% -------------------------合格
钡(Ba) /% ---------------------------------合格
重金属(以Pb计) /% --------------------≤0.002
铁(Fe) /% -------------------------------≤0.002
锌(Zn) /% -------------------------------≤0.01
镁及碱金属(以硫酸盐计) /%--------- ≤0.60
砷(As) /% ------------------------------≤0.000 3
分析纯、化学纯主要用于化学试剂、医药原料等。
食品级可用于食品添加剂。
外观-------------------白色或稍带黄色粉色的固体
含量(CaCl2) /% ------------------------------≥94.0
总碱金属氯化物(以NaCl计)/%--------------≤7.0
总镁(以MgCl2计)/%--------------------------≤0.5
碱度[以Ca(OH)2计]-/%----------------------≤0.4
水不溶物/%------------------------------------≤0.3
粒度-------------------------------------------协商
外观-------------------白色或稍带黄色粉色的固体
含量(CaCl2) /% ------------------------------≥90.0
总碱金属氯化物(以NaCl计)/%--------------≤7.0
总镁(以MgCl2计)/%--------------------------≤0.5
碱度[以Ca(OH)2计]-/%----------------------≤0.4
水不溶物/%------------------------------------≤0.3
粒度-------------------------------------------协商
工业级一级、二业级二级主要用于工业生产、净水剂、上浆剂、脱水剂、干燥剂、除尘剂、土质改良剂、防冻剂、冷冻剂等。
性状:白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等。
作用与用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
无水氯化钙是用途广泛的干燥剂，其水溶液时重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油、有机溶剂(如醇、醚等)的干燥剂，物品的保存剂。化学工业中用于制造金属钙、氯化钡、各种钙盐。建筑工业中用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄糖、血清无机磷和血清碱性磷酸酶的活力等。此外还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和锅炉水处理剂。还能防止煤的起尘。用于防止矿井中产生易爆炸的煤粉等。食品工业中用作螯合剂、固化剂，如罐头、豆制品的凝固剂。
用量:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下:豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用，软饮料中最大使用量0.44-3.7g/kg,调制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1(以钙计36mg/1)，甜汁甜酱中最大使用量0.4g/kg，果酱中最大使用量1.0g/kg。
