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USP32-NF27定义的羟乙纤维素为纤维素(羟乙基)醚的部分取代物。羟乙纤维素有不同的级别,各有不同的黏度和取代度。一些级别的羟乙纤维素由于结构修饰改善了其在水中的分散性。羟乙纤维素不同级别分别附以20℃时,2%(W/V)溶液的表观黏度来表示,黏度单位为mPa·s,羟乙纤维素一般也加有适宜的防黏结剂[1] 。