NaOH固体溶于水放热;又称烧碱、火碱、苛性钠，氢氧化钠，是常见的、重要的强碱，
英文名称sodium hydroxide(别名Caustic soda)。
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EINECS 登录号215-185-5。
密度2.130克/厘米3，熔点318℃，水溶性SOLUBLE，沸点1390℃，Kb=3.0，pKb= -0.48。钠(Na)元素在元素周期表中为第11号元素，位于元素周期表第ⅠA族(第Ⅰ主族)第3周期，属于碱金属族(该族元素均呈强碱性，氢(H)元素除外)。其核外电子排布为2、8、1(1s2，2s2，2p6，3s1)，最外层3s1电子为其价电子，Na元素很容易失去3s1电子而形成正一价的钠离子(Na+)，故呈强金属性。Na元素与水反应(与水反应时，应用烧杯并在烧杯上加盖玻璃片，反应时钠块浮在水面上，熔呈球状，游于水面，有"嘶嘶"的响声，并有生成物飞溅)，生成强碱性NaOH溶液，并放出氢气。固体NaOH中OH以O-H共价键结合，Na与OH以强离子键结合，溶于水其解离度近乎100%，故其水溶液呈强碱性，可使无色的酚酞试液变成红色，或使PH试纸变蓝等。
纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。氢氧化钠极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热，288K时其饱和溶液浓度可达26.4mol/L(1:1)。它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性，具备碱的一切通性。市售烧碱有固态和液态两种:纯固体烧碱呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆;纯液体烧碱为无色透明液体。氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油;但不溶于乙醚、丙酮、液氨。对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量;与无机酸发生中和反应也能产生大量热，生成相应的盐类;与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢;与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物;能使油脂发生皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。
