薰衣草果冻
材料:
水600公克(一公克等于一克 )，干燥薰衣草30公克，吉利T(吉利T是从动物背脊萃取出来的胶质物，主要是用来做甜点)15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。
做法:
1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
2、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。
3、将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
4、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。
1.面膜:取薰衣草粉10g，用水，或蛋清，或牛奶，调和成糊状。均匀涂于面部，20分钟洗掉，即可。
2.蒸脸:在做面膜之前，都要蒸脸的，以便打开毛孔，更好吸收面膜。这时候，可以将10g左右的薰衣草粉撒在蒸脸的器皿中。花香扑鼻，心旷神怡，镇静安神，舒缓神经，滋润皮肤。
3.泡浴:约5g薰衣草粉撒到浴缸中。能够收缩全身皮肤，供给营养，香身美体，舒缓压力。
从临床应用上看，薰衣草精油能缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇功效。如果是轻度失眠患者，服用薰衣草茶不失为较好的辅助治疗。另外，患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的改善均有很好的效果。
薰衣草已经被广泛的使用于药草学上，据说薰衣草油可以减轻和治疗昆虫的咬伤，而薰衣草的花束可以驱除昆虫。薰衣草油可以减轻头痛的症状。薰衣草常用来辅助入眠:将薰衣草的种子和花加到枕头内，可以帮助入眠;或是在睡前喝一杯薰衣草茶，在一杯热水中加入一点薰衣草油，有镇静、放松心情的效果。薰衣草油(或是萃取的怡·馨源精油)以一比十的比例与水或玫瑰水(或金缕梅水)混合的稀释液可以治疗粉刺。薰衣草油也可以用来治疗皮肤烧烫伤或发炎(伊朗的一种传统疗法)，有科学上的证据支持这种治疗方式，因为它有消炎的功效。
【饮食宜忌】:一般人都可食用，每次2~3克。低血压患者请适量使用，以免反应迟钝想睡觉。薰衣草粉也是通经药，妇女怀孕初期应避免使用。
狭叶薰衣草是本属最常被栽培的种类。其他常种植来观赏的种类有西班牙薰衣草、齿叶薰衣草和蕨叶薰衣草。 薰衣草的花穗可以做干燥花和饰品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把干燥的花密封在袋子内便可做成香包，将香包放在衣柜内，可以使衣服带有清香，并且可以防止虫蛀。薰衣草的商业栽培，主要是要取得薰衣草的花来提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做为杀菌剂和芳香疗法时使用的香精油。同时对治疗失眠、感冒、关节疼痛等具有显著疗效。
薰衣草
西班牙薰衣草(原产于地中海，后被引进至澳大利亚，并成为入侵物种而遍布澳洲。)栽培园里的薰衣草:薰衣草的花会分泌大量的花蜜，这些花蜜可以生产高品质蜂蜜，地中海周边的国家是薰衣草蜂蜜的主要产地。薰衣草的花可以做薰衣草果酱，可以做为西点蛋糕的材料及装饰物。薰衣草可以在烹调食物时，做为辛香料使用，可以单独使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普罗旺斯香料使用。
在日常生活中，有些花草茶含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷叶等等都会促进体内排毒，让游离脂肪排出，从而达到排毒瘦身功效，人类健康饮用品是茶类，只要身体健康前提下保持纤瘦体型才是健康的。花草茶这些特殊的功效都是对花草大种类的补充，必将让花草茶帮助人类更加健康的。薰衣草对软化血管改善失眠效果较好。
【精油功效】:薰衣草精油因具有杀菌、止痛、镇静等功效，已被医药厂商用作以下原料药;
1、治疗头痛、失眠、伤口、杀菌、灼伤、关节痛、心跳、疤痕、呼吸系统的原料药。
2、治疗暗疮、烧伤、蚊虫叮咬、牛皮癣、湿疹的原料药。
3、治疗调节荷尔蒙系统，生理期前后月经痛、忧郁症、消化不良、减肥美体的原料药。
4、治疗初期感冒、咳嗽;促进毛细血管的血液循环，平稳血压的原料药。
5、治疗中枢神经、舒解焦虑、改善失眠等神经系统的原料药
薰衣草:保养治疗身体、放松身心、抚慰心灵，镇静安神。
【精油调节】薰衣草精油可以清热解毒，清洁皮肤，控制油分，祛斑美白，祛皱嫩肤、祛除眼袋黑眼圈，还有促进受损组织再生恢复等护肤功能。使用精油调理的方法，对付皮肤问题效果非常显著，而且是纯天然无副作用，成了众多有皮肤问题朋友的首选。对人体有美容，舒缓压力，放松肌肉等作用。精油则有"植物激素"之称，其实许多精油的性质也似人体激素，对人体护肤有着举足轻重的作用。精油分子通过鼻息刺激嗅觉神经，嗅觉神经将刺激传至大脑中枢，大脑产生兴奋，一方面支配神经活动，起到调节神经活动的功能;另一方面通过神经调节方式控制腺体分泌从而调节人体的整个内环境。通过刺激神经疗法可达到内部调理的作用，为美容护肤打下了结实的基础。
【功能作用】:
1、提神醒脑，增强记忆;对学习有很大帮助。
美丽的薰衣草
2、缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇功效。
3、促进血液循环，可治疗青春痘，滋养秀发。
4、抑制高血压、鼻敏感气喘等。
5、增强免疫力。
6、维持呼吸道机能，对鼻喉粘膜炎有很好的疗效，可用来泡澡。
7、可预防病毒性、传染性疾病。
8、去除异味、净化空气。
9、除蚁、除蟑、除螨，可放衣柜、枕头下。
9其他应用
薰衣草薰衣草是当今全世界重要香精原料。薰衣草又可作药用，还是良好的蜜源植物。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为"香草之后"。薰衣草还有"芳香药草"之美誉，适合任何皮肤，能促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药其疗效广，可以治疗七十种以上的疾病;分布广，易获取，在古时医疗缺乏的年代，被称为"穷人的草药"。薰衣草又名"宁静的香水植物"，花语是"芳香"。全株均具芳香，植株晾干后香气不变，花朵还可做香包。其香气能醒脑明目，使人舒适，还能驱除蚊蝇。放几棵干草在衣柜、书柜里，能驱虫防蛀，香味几年不散。1999年薰衣草被国际香草协会选为年度香草。薰衣草几乎没有病虫害，不用喷洒农药。
利用部分以干燥或新鲜的花朵为主。收获时以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10时为最佳收割期。欲保存则加以干燥备用，可直接放在室内熏香。在药理上薰衣草具有安定神经、治疗失眠、促进食欲的功效，但一天食用的适用量在3~5克之间，精油则在1~4滴。若洗澡及熏香则不在此限。
A:剪取开花的枝条可直接插于花瓶中观赏，干燥的花 枝也可编成具有香气的花环。
B:以小布袋装约100克薰衣草，顺着热水流入浴缸，注意不要太热，太热会使皮肤排汗而无法吸收药效成分，洗完后全身散发清香、通体舒畅，再去睡个好觉，做个SPA就完成了。有助于血液循环，并有驱蚊蝇的效果。
中国也产有薰衣草，皆引自国外。由于它的花形如小麦穗，花序轴疏生白色短小绒毛，因此在中国的农村被称为"麦麸草"。它的叶子两面粗糙生短糙伏毛，卵形或宽卵形，长3~11厘米，宽1.5~7.5厘米，先端长渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘具粗锯齿，叶柄长1~8厘米。可治皮肤发痒、湿毒。
