薰衣草全世界原生种共有39种[2]，普罗旺斯的薰衣草主要分为3类: 薰衣草园照片(19张)

【真熏衣衣草】Lavandula angustifolia(别称普通薰衣草，真薰衣草，狭叶薰衣草，英国薰衣草，但并非原产于英国)原产于西地中海地区的比利牛斯山和其他的西班牙北部山区。西方通常指的薰衣草(lavender)就是这种薰衣草。Lavandula是39种唇形花科植物的名字，angustifolia是拉丁语狭叶的意思。

【宽叶薰衣草】Lavandula latifolia(别称穂状薰衣草，穂花薰衣草，葡萄牙薰衣草)，叶子较宽，花茎及花穗较长。

【混种薰衣草】lavandin或Lavandula x intermedia(别称醒目薰衣草，混种薰衣草，杂交薰衣草，杂薰衣草，荷兰薰衣草)，是以上两种的杂交种，被大量栽培，普罗旺斯花田内的薰衣草大多是这种。

除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，市面上较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人，全美花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合 普罗旺斯薰衣草图片大全[3]作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每年6~8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比"薰衣草夫人"晚，整齐度不如"薰衣草夫人"。

薰衣草又分两个品种，是English lavender和French lavender，不过并不是生长在哪里就叫什么。生长在法国普罗旺斯的薰衣草部分就是English lavender。