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根据金福菇子实体分化与发育的最适温度为20c~28℃,因此出菇季节最好安排在秋季8~9月或春季的3~5月份,此时自然气温比较适宜,生物转化率也高。各地应根据当地气候资料,选择春秋季节气温稳定在25℃ 左右,作为出菇月份,以此为界限,倒计时推进 50~60天,作为最佳接种期。