取本品10g,剪碎[同时另取本品测定水分(附录Ⅸ H第一法)]，精密称定，置瓷皿中，缓缓加热炽灼，温度每上升100℃ 维持10分钟，升温至400~500℃时维持40分钟，取出，放冷。炽灼残渣置烧杯中，加水100ml,煮沸约5 分钟，滤过，残渣用水重复处理2 次，每次100ml,滤过，合并滤液，残渣再用热水洗涤3 次，洗液与滤液合并，加热浓缩至约80ml，放冷，浓缩液转移至100ml 量瓶中，加水至刻度。精密量取 5ml，置具塞锥形瓶中，加水50ml与甲基橙指示液2 滴，滴加稀硫酸至显红色，加新制的溴试液5ml,加热至沸，沿瓶壁加20%甲酸钠溶液5ml,再加热10~15分钟，以热水洗瓶壁，放冷，加稀硫酸5ml 与15%碘化钾溶液5ml,立即用硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L)滴定至淡黄色，加淀粉指示液1ml,继续滴定至蓝色消失。每 1ml的硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L) 相当于0.2115mg的碘(I)。

本品按干燥品计算，海带含碘(I)不得少于0.35%，昆布含碘(I)不得少于0.20%。