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是一种专门用于蒸煮粽子的工业化生产的设备,这是一种环形加热炉,有一个旋转托板可使数万个粽子呈360°缓缓旋转。其加热区处在进出口的中段,可用蒸气或电加热,粽子在其区域达2~3小时可充分煮熟,对于加热后排出废气中的余热可对刚进入口的冷粽子进行预热,以达到热量的充分利用。