中文名称:缬氨酸
中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸
单字母符号:V
三字母符号:Val
英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid
分子量:117.15
汉语拼音:xié ān suān
球棍模型:
结构式:
分子理化性质 |
|---|
密度:1.316 g/cm |
熔点:298℃ |
水溶性:溶于水，几乎不溶于乙醇 |
性状:白色结晶或结晶性粉末;无臭，味微甜而后苦。 |
比旋度:取本品，精密称定，加6mol/L盐酸溶液溶解并释稀成每1ml中含80mg的溶液，依法测定(附录Ⅵ E)，比旋度为+26.5°至+29.0°。
