本书系统介绍了混凝土外加剂的理论基础和基本原理，在重点介绍混凝土减水剂的同时，对其他混凝土外加剂，包括引气剂、早强剂、速凝剂、缓凝剂、膨胀剂、防水剂、防冻剂、泵送剂、脱模剂、养护剂、水下浇注混凝土抗分散剂等以及混凝土外加剂与水泥、掺合料的适应性及其改善措施也进行了介绍。本书紧密结合我国的一些重点工程，介绍了混凝土外加剂在高强混凝土、自密实混凝土、补偿收缩抗裂混凝土、大体积混凝土以及其他特种混凝土中的应用技术方面的最新发展。书末还给出了各类混凝土外加剂的性能指标、检测方法及混凝土外加剂的应用技术规程。本书旨在为从事混凝土外加剂和混凝土生产、研制和应用部门的工程技术人员和管理人员提供混凝土外加剂的基本知识和应用技术。本书也可作为从事土木工程设计、研究、施工等各类技术人员的专业技术参考资料，还可供高等学校材料科学与工程专业及土木工程专业作为教学参考书。

《混凝土外加剂技术大全》旨在为从事混凝土外加剂和混凝土生产、研制和应用部门的工程技术人员和管理人员提供混凝土外加剂的基本知识和应用技术。《混凝土外加剂技术大全》也可作为从事土木工程设计、研究、施工等各类技术人员的专业技术参考资料，还可供高等学校材料科学与工程专业及土木工程专业作为教学参考书。