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蔓长可达10米以上,黄果种及杂交种带紫色,紫果种呈黄绿色。叶腋着生卷须和叶芽,花芽着生在卷须基部。叶片薄革质,长、宽各7~14厘米,掌状,有3个深裂。两性花,单生于叶腋,花大,直径约5厘米,花瓣为披针形,白色,并带有淡紫色。果实卵球形或圆球形,光滑,长约6厘米,黄果稍大;果嫩时绿色,成熟后转为黄色或黑紫色;果皮稍硬,厚0.4~0.7厘米;果肉为橙黄色粘质的假种皮,种子极多,黑色或黑褐色,果实成熟即自然脱落。