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金银花挥发油的提取通常采用蒸馏法和超临界CO2萃取法。蒸馏法得油率低,热敏成分易被分解,且能耗高,生产率低;超临界CO2萃取法的萃取温度较低,无毒,同时能节约大量的有机溶剂,减少环境污染,但萃取压力大,对设备要求较高,无法大规模推广应用。新出现的亚临界流体萃取技术,可以在比较低的压力下实现比较好的萃取效果,克服了超临界CO2萃取存在的一些缺点,因而受到了越来越多的重视。