黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。加入生抽、醋、香油、盐调味等原材料，胡萝卜丝下水煮熟。白菜韭菜烫熟，白菜包裹原料，韭菜系在外面。

人人都可以自己做，在饭店小吃店都能见到此菜。菜名也比较有寓意，原意是形容财富、学识颇多，当然在菜的原料也挺多，制作出来也是非常漂亮，满堂彩。

金玉满堂所需材料:

调料:盐、油、味精等若干。

金玉满堂的做法:

1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用;

2.冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上;

3.锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒;

4.加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡

材料

虾仁、干贝、九孔、刺参、冬笋、芥菜、姜、蒜头、太白粉、绍兴酒、高汤1罐、香油、蚝油。

做法一

将芥菜煮1到2分钟，变软后先泡冷水，再切成块状;刺参也切块，川烫一会后，冲冷水后再捞起

做法二

把冬笋煮熟后切成块状，九孔川烫后取出九孔肉。

做法三

把姜、蒜爆香，再放入冬笋、刺参炒香，然后加入蚝油拌炒，再加入高汤煮3分钟，并以鸡粉调味。

做法四

把干贝、虾仁拭乾，再加入些许太白粉，拌匀放入锅中煎到6分熟后取出。

做法五

将芥菜入锅爆炒，再加入煮好的冬笋和刺参煮一会，然后加入干贝、虾仁以及九孔翻炒。勾些薄芡收乾汤汁，再淋上香油就完成罗!

做法六

1、黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。加入生抽，醋，香油，盐调味。2、原材料，胡萝卜丝下水煮熟。

3、白菜韭菜烫熟，白菜包裹原料，韭菜系在外面。