翠绿玉润的芹菜丁、黄瓜丝、孜然味浓郁的烤肉，十分诱人。那白如羊脂的凉皮，口感爽滑，轻轻一吮，"哧溜"一声就滑入肚内，留下的则是满口鲜香。这种地道的凉皮制作时原本需要专门的蒸制设施，费时费力，一般只有在小吃店才能吃到。我外婆曾讲摊贩们做的凉皮子为了长时间的保持筋道、爽滑都加入的硼灰(一种碱)，吃多了对身体不利。为了能经常吃上凉皮，经我反复实践，发明了在家用微波炉制凉皮的方法，既方便快捷又经济卫生!现将这种家制美味凉皮的秘诀公开，与喜欢吃凉皮的朋友共同分享! 菜谱的做法看着很复杂，操作起来只有蒸制步骤需要用心实践。吃的人一定能尝出你的心意!咯吱咯吱，很筋的哟!
