"控制轧制和控制冷却"专题是"六五"、"七五"国家重点科技攻关项目"低合金钢及合金钢技术开发"的一部分。在"六五"期间进行了大量的科研工作，积累了许多数据。为了将这些科研成果更快更好地推广到生产中去，在"七五"科技攻关课题"控制轧制及控制冷却"专题任务中确定编写《钢的控制轧制和控制冷却技术手册》。手册中包括有关钢种的变形奥氏体再结晶、相变、变形抗力及组织状态与轧制工艺参数关系等方面的资料。介绍了控制轧制和控制冷却工艺的选择与设计及其在板带、型钢和钢管生产中的应用。手册的内容对制订有关钢种的控制轧制和控制冷却工艺制度、充实控制轧制和控制冷却理论有一定指导作用。

参加有关科研工作的单位有北京科技大学、冶金工业部钢铁研究总院、东北工学院、上钢三厂、上钢一厂、大冶钢厂、武汉钢铁公司、浙江甬金不锈钢集团有限公司、鞍山钢铁公司和重庆钢铁公司等。

本手册由北京科技大学李曼云和冶金部钢铁研究总院孙本荣主编。参加各章编写的人员是:第一章-孙本荣，第二章-孙本荣、李曼云，第三章-王有铭，第四章-芦红、王连忠，第五章-孙本荣、赵佩祥，第六章-管克智、朱荣林、周继华。

在控制轧制和控制冷却基础数据的整理工作和本手册的编写过程中韦光、徐曙光、姚健、曾秀珍、朱晔、陶玲、王伟、黄敏文参加了部分工作，并得到了冶金部科技司和各单位的有关领导和同志们的支持和帮助。