双子叶植物纲蔷薇亚纲的1科。灌木或小乔木。有刺（刺由短枝退化而成），单叶，对生或近对生，无托叶。花单生或成聚伞花序，两性(有部分的花子房不育)。整齐，常周位，宿存筒状或壶状萼筒（也称花托）和子房合生，萼片5～8，肉质，镊合状排列，花瓣5～7，生萼筒边缘，覆瓦状排列，雄蕊多数，花丝细长，子房下位,心皮及室一般7～9（或多至15，少至3），在原石榴具常规的中轴胎座，石榴则成侧膜胎座，各胎座均有多数倒生胚珠,花柱及柱头各1。果实通常称浆果，实为果皮革质，围于种皮外的浆汁部是外种皮,和果皮无关,种子的内种皮骨质，无胚乳。花粉粒长球形，有3孔沟,染色体基数x＝8,9。仅石榴属1属2种，其中原石榴为南也门的索科特拉岛所特有；另一种即石榴，产地中海区及亚洲西部至喜马拉雅。中国很早即有栽培。
