因为核桃木固有的耐久性，它成为世界各地受欢迎的家具用材，很久以来就用来生产款式优美的家具，很多古董和古家具也用核桃木所做。在美国黑核桃还是最佳的橱柜用材。它是随着年代流逝而光泽度越来越好的少数木材之一，并且有着优雅美丽的纹理，因此在国外才有"美国木材中的贵族"的美名。美国黑核桃树比核桃树要高很多，是美国阔叶材中最大的木材之一，核桃木的颜色随着时间的流逝会变淡，而美国黑核桃随着年代的久远越来越深。美国黑核桃木具有直或不规则、皱状或斑状的花纹，皱状和弯曲和纹理能产生多种花纹，其树叉、树根和树瘤形成美丽的花纹，被用于生产单板，具有很高的价值。除了是优良的橱柜用木材外，还是良好的雕刻材和器具材。该木材的重量、弹性和光滑的手感，枪托是其他木材所不能及的。
黑核桃木平均高度30-45m，直径1.2m-2m。
