在美国西部还有另外几种核桃:大核桃木(Juglans major)，加州核桃木(Juglans californica)，兴氏核桃木(Juglan shindsii)。北美洲东部的白核桃木(Juglans cinera)，英文名Butternut，也叫灰核桃，是核桃属中较轻色浅的木材，密度0.38g/cm3，强度较低，有时被染色以仿冒黑核桃木。另外核桃属还有核桃楸(Juglans mandshurica，mandshurica walunt)，日本核桃木(Juglans sieboldiana，Japanese walunt)，新热带核桃木(Juglans neotropica)等，也具有很多优良用途。

核桃木浑身都是宝，也是重要的木本油料植物，核桃的外果皮和树皮富含单宁，可以用来制作染料，核桃壳可用来生产活性炭、胶水等，核桃木和黑核桃果实核桃仁均可食用，并是很好的滋补品，正因为如此才使核桃木有如此魅力被引进到世界各地。