利用不同固体受热后长度变化的差别而产生位移，从而使触点动作，输出温度控制仪的开关量信号。例如，有一种温度控制仪开关是用双金属片（黄铜片叠在铟钢片上）构成的，由于黄铜片的线膨胀系数较铟钢片大，在受热后，双金属片就会发生弯曲。当达到规定温度控制仪时双金属片自由端（温度控制仪开关的动触点〕产生足够的位移，与固定的静触点断开，送出开关量信号。温度控制仪仪表 气体膨胀式温度控制仪开关是按气体压力式温度控制仪的原理工作的。它有一个测温包，内充氮气，通过密封毛细管接到压力开关的测量元件中。当被测温度控制仪达到规定值时，温包内的充气压力使压力开关动作。

生产车间有个饮水电加热器，电源380V三相电，还有一根中线，温度控制仪仪表

加热丝的三相供电由一接触器控制，接触器的线圈受温度控制仪开关

控制，这温度控制仪开关有三根线,一根接接触器线圈，线圈另一端接中线，

温度控制仪开关的另两根线分别接到两相交流电源上(不明白)，这温度控制仪开关

应该很简单，我不明白为何用三根线，