台式电磁炉台式电磁炉顾名思义指的是应用在厨房领域炒菜的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
台式电磁炉分两种，一种为家用台式电磁炉，一种为商用台式电磁炉。
家用电磁电磁炉：适合220V电压使用，功率在3.5-5KW；
商用台式电磁炉：适合380V电压使用，功率在8-15KW；
台式电磁炉（灶）具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
