本教材坚持针对性和实用性的原则。以相关职业所需的知识、能力、素质为主线，突出适用性和可操作性，强调仪器的基本结构、主要技术指标、操作方法及注意事项。编者从专业课程体系教学所涉及的仪器中，遴选出常用的、必需的仪器作为教学内容，并增添了适应现实和未来需要的新仪器的内容。全书的主要内容包括基础仪器的使用、生物培养仪器设备的使用、电泳仪和PCR仪的使用、紫外可见分光光度计及酶标仪的使用、色谱仪的使用。
本教材适合高等职业技术教育中现代生物技术专业以及与生物技术相关的生物制药技术、食品生物技术等各专业教学使用。
