利用碳酸氢钠(即小苏打)与发泡剂的混合溶液与硫酸铝溶液混合后起化学反应，产生一种含有二氧化碳气体的泡沫，并以一定的压力，使泡沫从喷嘴喷出，覆盖在液面上，隔离空气以达到灭火作用的一种灭火机。是用来扑灭油类火灾的灭火机。适宜于扑灭汽油、煤油、柴油、苯、香蕉水、松香水、凡立水等易燃液体引起的火灾。对可以溶解于水的易燃液体，它的灭火作用不显著。泡沫具有导电作用，当使用泡沫灭火机扑灭电器火灾，应先切断电源，然后才可扑救。常见的泡沫灭火机是标准型，使用时要一手握住提环，一手紧托筒的底边，然后倒转筒身，轻轻晃动几下，泡沫就会喷射出来。当气温低于5℃时，应用棉絮和其他保暖材料制成套子将灭火机保护起来(喷嘴要露在外面)。
