赛氏粘度，即赛波特(sagbolt)粘度。是一定量的试样，在规定温度(如100°F、F210°F或122°F等)下从赛氏粘度计流出60毫升所需的秒数，以"秒"单位。
赛氏粘度有赛氏通用粘度(SayboltUniversal，常用SSU表示)及赛氏重油粘度(SayboltFurol，常用SSF表示)之分，两种粘度计的差别主要在于试样流出孔的口径上，赛氏通用粘度计之孔口径较小，重油粘度计较大。一般当以赛氏通用粘度计测得之流出时间超过2000秒时，则改用赛氏重油粘度计。数值上SSF约等于SSU的十倍。
赛氏粘度在美国等地被广泛采用。
